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最新情報(これまでの記事)



2024.5.29 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.5.29 寄生虫クドア・セプテンプンクタータによる食中毒が発生しました 
2024.4.9 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.4.9 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2024.3.25 ノロウイルス情報(第10号)を掲載しました
2024.3.25 令和6年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
2024.3.22 店頭掲示板を更新しました(No.261「トッキッキの食品衛生講座 アニサキス編」) 
2024.3.21 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.3.21 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2024.3.9 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.3.9 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2024.2.29 店頭掲示板を更新しました(No.260 「令和6年度食品表示ウォッチャー募集中!」) 
2024.2.28 第27回にいがた食の安全・安心審議会の議事録を掲載しました 
2024.2.17 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.2.17 ノロウイルスによる食中毒が発生しました 
2024.2.1 店頭掲示板を更新しました(No.259「県内食中毒発生状況(令和5年)をお知らせします。」)
2024.1.29 令和6年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました
2024.1.16 食品衛生法違反者の公表を行いました
2024.1.16  ノロウイルスによる食中毒が発生しました 
2023.12.28 事業譲渡による営業許可・届出の地位承継について
2023.12.25 輸入食品のリステリア菌の検査結果
2023.12.14 店頭掲示板を更新しました(No.258「食品安全モニター募集」)
2023.12.11 農産物の残留農薬検査
2023.12.11 遺伝子組換え食品の検査結果 
2023.12.8 デオキシニバレノールが基準値を超えて検出された小麦を原料とする小麦粉及びその小麦粉を使用した製品に関して
2023.11.29 ふぐの稚魚(疑い)が混入しているおそれのある「白す干」の自主回収について(新潟市ホームページへリンク)
2023.11.24 輸入食品の食品添加物(着色料)の検査結果
2023.11.15 毒きのこ食中毒発生注意報を解除しました(毒きのこ食中毒情報はこちらから)
2023.11.16 店頭掲示板を更新しました(No.257「トッキッキの食品衛生講座 ノロウイルス 編」)
2023.11.14 輸入食品(冷凍食品)の細菌の検査結果 
2023.10.26 店頭掲示板を更新しました(No.256「毒きのこ食中毒発生注意報 発令中!」) 
2023.10.24 毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました 
2023.10.24 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました
2023.10.19 第27回にいがた食の安全・安心審議会を11月1日(水曜日)に開催します
2023.10.19 店頭掲示板を更新しました(No.255「トッキッキの食品衛生講座 にいがた食の安全・安心審議会 編」)
2023.10.2 きのこ講習会の開催情報を更新しました
2023.10.2 輸入食品の食品添加物(指定外添加物)の検査結果
2023.9.26 にいがた食の安全・安心審議会委員の一部改正を行いました
2023.9.26 店頭掲示板を更新しました(No.254「トッキッキの食品衛生講座 HACCPに沿った衛生管理 編」)
2023.9.6 岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
2023.9.6 生食用殻付き岩かきの貝毒モニタリング検査結果
2023.8.1 食品中のアレルゲンの検査結果
2023.7.14 輸入畜水産物の残留抗菌性物質等の検査結果
2023.7.5 店頭掲示板を更新しました(No.253「トッキッキの食品衛生講座 腸管出血性大腸菌 編」)
2023.6.27 令和4年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました
2023.6.1 店頭掲示板を更新しました(No.252「食育月間」)
2023.4.17 有毒植物(スイセン)による食中毒が発生しました
2023.4.13 有毒植物(トリカブト)による食中毒が発生しました 
2023.4.6 店頭掲示板を更新しました(No.251「キケン発見!毒草編」)
2023.3.24 令和5年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
2023.3.20 アレルギー表示の義務表示の対象に「くるみ」が追加されました(経過措置期間令和7年3月末まで)
2023.3.20 ノロウイルス情報を更新しました(第10号「ノロウイルス感染時の入浴切な処理」)
2023.3.17 店頭掲示板を更新しました (No.250 「鳥インフルエンザについて」 ) 
2023.3.16 食品衛生法違反者の公表を行いました 
2023.3.16 ノロウイルスによる食中毒が発生しました 
2023.2.27 店頭掲示板を更新しました(No.249「令和5年度『食品表示ウォッチャー』募集中!」)
2023.2.6 令和5年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました
2023.1.30 店頭掲示板を更新しました(No.248「上手な手洗い」)
2023.1.27 食品衛生法違反者の公表を行いました
2023.1.27 ノロウイルスによる食中毒が発生しました 
2023.1.23  店頭掲示板を更新しました(No.247「新潟県食の安全・安心クイズ第9弾 : 肉の低温調理編」)
2023.1.13  店頭掲示板を更新しました(No.246「鳥インフルエンザについて」)
2022.12.27 店頭掲示板を更新しました(No.245「感染性胃腸炎の流行状況をお知らせしています。」)
2022.12.12 店頭掲示板を更新しました(No.244「すごいぞ新潟!『パックごはん』編」)
2022.11.28 店頭掲示板を更新しました(No.243「11月〜3月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です」)
2022.11.18 店頭掲示板を更新しました(No.242「鳥インフルエンザについて」)
2022.11.10 店頭掲示板を更新しました(No.241「「畜産を学んで当てよう!おいしい新潟の畜産プレゼントクイズ!」実施中!」)
2022.11.8 毒きのこによる食中毒が発生しました
2022.10.24 毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました
2022.10.24 毒きのこによる食中毒が発生しました
2022.10.24 店頭掲示板を更新しました(No.240「にいがた食の安全・安心審議会を開催します」)
2022.10.20 令和4年度新潟県製菓衛生師試験合格発表について 
2022.9.29 きのこ講習会の開催情報を更新しました 
2022.9.26 店頭掲示板を更新しました(No.239「新潟県食の安全・安心クイズ第8弾 :きのこにまつわる言い伝え編」)
2022.9.13 きのこ講習会の開催情報を更新しました 
2022.9.12 店頭掲示板を更新しました(No.238「食品の検査を実施しています」)
2022.8.26 店頭掲示板を更新しました(No.237「黄色ブドウ球菌による食中毒に注意!」)
2022.8.25 食品衛生法違反者の公表を行いました
2022.8.25 黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました
2022.8.8 店頭掲示板を更新しました(No.236「新潟県食の安全・安心クイズ第7弾:家庭で実践!食中毒予防編」)
2022.7.26 店頭掲示板を更新しました(No.235「エゾボラ属の巻貝のだ液腺には毒があります」)
2022.7.13 店頭掲示板を更新しました(No.234「今の時期に注意が必要な食中毒」)
2022.7.8 令和4年度新潟県製菓衛生師試験案内について
2022.6.29 店頭掲示板を更新しました(No.233「新潟県食の安全・安心クイズ第6弾:少し意外!?な食中毒編」)
2022.6.28  令和3年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました
2022.6.14 店頭掲示板を更新しました(No.232「新潟県食の安全・安心クイズ第5弾:食品表示!アレルゲン編」)
2022.5.20 店頭掲示板を更新しました(No.231「にいがた食の安全・安心審議会の委員を募集中!」) 
2022.5.3 有毒植物(ヒメザゼンソウ)による食中毒が発生しました 
2022.5.2 店頭掲示板を更新しました(No.230「カンピロバクターによる食中毒に注意!」) 
2022.4.14 店頭掲示板を更新しました(No.229「にいがた食の安全・安心基本計画を改定しました」)
2022.3.28 令和4年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました 
2022.3.20 食品衛生法違反者の公表を行いました
2022.3.20 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2022.3.14 店頭掲示板を更新しました(No.228「食の安全・安心クイズ 第4弾:キケン発見!毒草編」) 
 2022.2.15 店頭掲示板を更新しました(No.226「にいがた食の安全・安心基本計画改定案への御意見募集中」)
 2022.1.26 「にいがた食の安全・安心基本計画」改訂原案について御意見を募集します 
2022.2.7 店頭掲示板を更新しました(No.225「上手な手洗い」 
2022.2.4 令和4年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました 
 2022.1.12 店頭掲示板を更新しました(No.224「2つの違い、わかるかな?消費期限と賞味期限」 
 2022.1.7 令和3年度製菓衛生師試験合格発表について 
 2022.1.5 店頭掲示板を更新しました(No.223「審議会を開催します」   
  2021.12.20 店頭掲示板を更新しました(No.222「年末年始の食中毒・食品事故を防ぎましょう」  
  2021.12.8 店頭掲示板を更新しました(No.221「11月〜3月は、ノロウイルス食中毒予防強化期間です」 
 2021.11.22 店頭掲示板を更新しました(No.220「米だけじゃない!おいしい新潟の畜産プレゼントクイズ」  
  2021.11.9 店頭掲示板を更新しました(No.219「新潟県食の安全・安心クイズ 第3弾:パズルで知っとく食中毒編」 
 2021.11.1 第23回にいがた食の安全・安心審議会の結果を掲載しました
  2021.10.27 令和3年度 食の安全に関する県民等アンケート調査の結果を掲載しました 
 2021.10.27 店頭掲示板を更新しました(No.218「食に関するアンケート調査の結果をお知らせします」 
2021.10.20 食品回収情報のページを更新しました 
 2021.10.13 きのこ講習会の開催情報を更新しました 
 2021.10.13 店頭掲示板を更新しました(No.217「たまごをおいしく安全に食べよう」
2021.10.8 令和3年度新潟県製菓衛生師試験案内について  
2021.9.28 きのこ講習会の開催情報を更新しました 
2021.9.21 店頭掲示板を更新しました(No.216「新潟県食の安全・安心クイズ第2弾:キケン発見!毒きのこ編」) 
 2021.8.30 店頭掲示板を更新しました(No.215「HACCPに沿った衛生管理制度が始まりました」)    
 2021.8.17 生食用殻付き岩かきの貝毒モニタリング検査結果 
 2021.8.16 店頭掲示板を更新しました(No.214「新潟県食の安全・安心クイズ第1弾:落とせ!ばい菌編」)  
2021.7.28 店頭掲示板を更新しました(No.213「夏場のお弁当 傷みにくい作り方のポイント」)  
  2021.7.15   店頭掲示板を更新しました(No.212「全国一律の食品の自主回収報告制度が始まりました」)   
2021.6.30 令和3年度新潟県製菓衛生師試験案内について
2021.6.30 フグによる食中毒が発生しました 
2021.6.29 店頭掲示板を更新しました(No.211「今の時期に注意すべき食中毒(腸管出血性大腸菌)」)  
2021.6.25 令和2年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました 
2021.6.14 店頭掲示板を更新しました(No.210「6月は食育月間です」)  
2021.5.24 店頭掲示板を更新しました(No.209「カンピロバクターによる食中毒に注意!」)  
2021.5.24 食品衛生法違反者の公表を行いました 
2021.5.24 黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました 
2021.4.21 食品回収情報を更新しました(有毒な皮の一部が残存した恐れのある身欠きフグ)  
2021.4.21 食品衛生法違反者の公表を行いました  
2021.4.21 有毒な皮の一部が残存した恐れのある身欠きフグについて注意を呼びかけています 
2021.4.5  食品回収情報を更新しました(アレルゲン「えび」の表示欠落が判明したそうざい) 
2021.3.29 令和3年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
2021.3.26 農産物の放射性物質の検査結果
2021.3.25 水産物の放射性物質の検査結果
2021.3.24 第22回にいがた食の安全・安心審議会の結果を掲載しました
2021.3.22 令和2年度 食の安全に関する地域意見交換会の開催結果を掲載しました
2021.3.19 令和2年度 食の安全に関するアンケート結果を掲載しました
2021.3.16 食品回収情報を更新しました(アレルゲンの誤表記があった生菓子)
2021.2.19 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵、牛肉、ゼラチン」の表示欠落が判明したそうざい)
2021.2.10 食品衛生法違反者の公表を行いました
2021.2.10 カンピロバクターによる食中毒が発生しました 
2021.2.5 令和3年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました
2021.2.2 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「小麦、大豆」の表示欠落が判明した米菓)
2020.12.22 厚生労働省が「食品衛生法等の一部を改正する法律に基づく政省令等に関する説明会」の動画を12月21日からオンラインで配信しています(厚生労働省HPへリンク)
2020.12.8 食品回収情報を更新しました(誤った賞味期限を表示した酒粕)
2020.12.6 食品回収情報を更新しました(消費期限切れの大福)
2020.11.25 令和2年度製菓衛生師試験合格発表について
2020.11.20 食品回収情報を更新しました(金属片が混入した可能性のある米粉等)
2020.11.20 「新潟県食品衛生法施行条例」の一部改正等(案)に対する意見募集結果 
2020.11.13 食品回収情報を更新しました(保存方法及び賞味期限表示の欠落があったそうざい半製品)
2020.10.26 毒きのこによる食中毒が発生しました
2020.10.20 毒きのこによる食中毒が発生しました 
2020.10.19 毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました
2020.10.16 食品回収情報を更新しました(賞味期限表示の欠落があった酒粕)
2020.10.7 店頭掲示板を更新しました(No.198「毒きのこ食中毒は、例年10月に最も多発しています。」)
2020.10.5 「新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する説明会」の開催について 
2020.9.9 食品回収情報を更新しました(原材料名(アレルゲン表示含む)及び栄養成分表示に誤りのあった米菓) 
2020.8.28 食品回収情報を更新しました(サンプル品に自社基準超過があった包装餅) 
2020.8.20 毒きのこ食中毒情報のページを更新しました
2020.8.18 令和2年度新潟県製菓衛生師試験案内について
2020.8.11 食品回収情報を更新しました(賞味期限表示が欠落した冷凍食品)
2020.8.4 食品回収情報を更新しました(自主検査において基準値超過が判明した海水から採取した生食用殻付き岩かき)
2020.6.24 平成31年度(2019年度)新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました
2020.6.10 フグによる食中毒が発生しました
2020.6.9 トリカブトによる食中毒が発生しました
2020.5.29 飲食店営業者向けチラシ「テイクアウトやデリバリーによる食品の食中毒を防止しましょう」を掲載しました
2020.5.15 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵」の表示欠落が判明したそうざい半製品)
2020.5.1 食品回収情報を更新しました(原材料、添加物及びアレルゲン「小麦・大豆」の表示欠落が判明した納豆巻)
2020.3.27 加工食品の放射性物質の検査結果
2020.3.24 令和2年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
2020.3.23 令和元年度 食の安全に関する県民アンケート結果を掲載しました
2020.3.23 平成31年度(令和元年度) 食の安全に関する地域意見交換会の開催結果を掲載しました
2020.3.16 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵」の表示欠落が判明した惣菜)
2020.2.27 食品回収情報を更新しました(有毒部位であるフグの卵巣が混入していたことが判明したフグ白子)
2020.2.20 卵の放射性物質の検査結果
2020.2.5 令和2年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました
2019.12.24 第21回にいがた食の安全・安心審議会の結果 
2019.12.16 食品回収情報を更新しました(賞味期限表示が欠落及び添加物等が誤表示されたあめ玉)
2019.11.18 きのこ情報を更新しました
2019.11.15 食品回収情報を更新しました(カビの発生が見られたマーマーレードジャム)
2019.11.8 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました 
2019.11.8 食品回収情報を更新しました(金属異物が混入した可能性のある米菓)
2019.11.7 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました
2019.11.5 長岡地域の飲食店向けに「HACCP(ハサップ)に沿った衛生管理」を導入するための研修会を開催します
2019.10.27 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました
2019.10.24 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(そば)及び添加物の表示が欠落した弁当)
2019.10.23 令和元年度新潟県製菓衛生師試験の結果について
2019.10.16 食品衛生法違反者の公表を行いました。 
2019.10.16 カンピロバクターによる食中毒が発生しました。
2019.10.11 食品衛生法違反者の公表を行いました。 
2019.10.11 フグによる食中毒が発生しました。 
2019.10.10 きのこによる食中毒が発生しました。
2019.10.4 きのこによる食中毒が発生しました。
2019.10.4 毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました。
2019.10.4 きのこ講習会の開催情報を更新しました
2019.9.11 食品回収情報を更新しました(消費期限の表示が欠落又は不鮮明であったゆでうどん)
2019.9.4 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.9.4 下痢原性大腸菌による食中毒が発生しました
2019.8.30 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.8.30 腸管出血性大腸菌O157による食中毒が発生しました 
2019.8.27 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(卵)及び添加物の表示が欠落した惣菜)
2019.8.26 食品回収情報を更新しました(賞味期限を誤って表示した洋菓子)
2019.8.23 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.8.23 食中毒の発生について
2019.8.16 食品回収情報を更新しました(包装の膨張が発見された包装米飯)
2019.7.31 食品回収情報を更新しました(消費期限を誤って表示した豚肉)
2019.7.25 食品回収情報を更新しました(製造者表示が欠落したそうざい)
2019.7.15 食品回収情報を更新しました(賞味期限を誤って表示した食肉)
2019.7.9 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(小麦、大豆、卵)及び添加物の表示が欠落した惣菜)
2019.7.4 食品回収情報を更新しました(カビの発生が見られた食パン)
2019.7.2 平成31年度(令和元年度)食の安全に関する地域意見交換会の開催計画を掲載しました
2019.7.2 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「えび」の表示が欠落した味付け食肉)
2019.6.27 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.6.27 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2019.6.24 平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました
2019.6.21 食品回収情報を更新しました(未殺菌の製品が出荷された可能性のある炊き込みごはんの素)
2019.5.31 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.5.31 黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました
2019.5.23 食品回収情報を更新しました(異物が混入したソース)
2019.5.23 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(小麦、乳、鶏肉)及び添加物の表示が欠落した惣菜半製品)
2019.5.8 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(小麦)の表示が欠落した珍味)
2019.4.25 感染性胃腸炎が多発しています。
2019.4.18 食品回収情報を更新しました(賞味期限を誤表示した米菓)
2019.4.6 食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.4.6 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2019.4.2 食品回収情報を更新しました(金属異物が混入した鮪の切り落とし(冷凍食品))
2019.4.1 食品回収情報を更新しました(賞味期限が印字されていなかったみそ)
2019.3.27 食品回収情報を更新しました(必要な許可を取得せずに製造・販売された煮込みハンバーグ)
2019.3.25 平成31年度(2019年度)新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました
2019.3.22 食品回収情報を更新しました(原料に金属異物の混入の恐れのある菓子)
2019.3.20 食品回収情報を更新しました(原料に金属異物の混入の恐れのある菓子)
2019.3.1  食品衛生法違反者の公表を行いました
2019.3.1  ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2019.2.14 食品回収情報を更新しました(誤った保存方法を表示した牛乳)
2019.2.12 平成31年度(2019年度)新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました 
2019.2.7 食品回収情報を更新しました(原材料名、添加物名、アレルゲン(小麦)の表示が欠落した食肉)
2019.1.11 食品回収情報を更新しました(アレルゲン(小麦)の表示が欠落した野沢菜漬の素)
2018.12.26 食品回収情報を更新しました(賞味期限を誤表示した鏡もち)
2018.12.21 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵」、「小麦」、「乳成分」表示が欠落した惣菜)
2018.12.21 食品回収情報を更新しました(誤った消費期限を記載した食肉)
2018.12.13 食品回収情報を更新しました(賞味期限切れの切りもち)
2018.12.13 平成31年度食品安全モニターの募集について(食品安全委員会へリンク)
2018.12.7 食品回収情報を更新しました(カビの発生が認められた焼菓子)
2018.11.26 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵」表示が欠落した菓子パン)  
2018.11.21 食品回収情報を更新しました(カビの発生が認められた焼菓子)
2018.11.6 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「卵」及び添加物の表示が欠落した弁当)
2018.11.3 きのこによる食中毒が発生しました。
2018.11.3 毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました。
2018.11.2 食品回収情報を更新しました(着色料「黄色4号」の表示が欠落した菓子) 
 2018.10.31 「食品、添加物等の規格基準」の改正に係る意見募集について 
2018.10.25 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「小麦」の表示が欠落したみそ漬)
2018.10.23 平成30年度新潟県製菓衛生師試験合格発表
2018.10.1 食品衛生法違反者の公表を行いました
2018.10.1 カンピロバクターによる食中毒が発生しました
2018.9.15 黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました
2018.9.14 食品回収情報を更新しました(病原微生物が検出された和菓子)
2018.9.14 サルモネラ属菌による食中毒が発生しました
2018.9.12 きのこ講習会の開催情報を掲載しました
2018.8.13 食品回収情報を更新しました(小松菜から基準値を超える残留農薬の検出)
2018.8.11 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「乳」の表示が欠落した菓子)
2018.8.3 食品回収情報を更新しました(味噌に製造機械の塗料の一部が混入) 
2018.7.31 食品回収情報を更新しました(とんかつの消費期限の誤表記)
2018.7.18 食品回収情報を更新しました(魚介類加工品の賞味期限の誤り)
2018.7.13 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「えび、大豆、さば、豚肉」が欠落した天ぷら)
2018.7.12 食品回収情報を更新しました(ワインの再発酵による吹き出しの恐れ)
2018.7.5 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「えび」が欠落したうどんセット)
2018.6.29 厚生労働省が「既存添加物の販売等の実態調査」を行っています
2018.6.25 平成29年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施計画を掲載しました
2018.4.29 食品衛生法違反者の公表を行いました
2018.4.29 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2018.4.27 食品回収情報を更新しました(真菌が検出されたドレッシング)
2018.3.26 平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画を策定しました。
2018.3.9 食品衛生法違反者の公表を行いました
2018.3.9 ノロウイルスによる食中毒が発生しました
2018.2.13 平成30年度新潟県食品衛生監視指導計画(案)を掲載しました。
2018.1.30  食品回収情報を更新しました(アレルゲン「えび」「かに」等の表示が欠落したそうざい) 
 2017.12.27 厚生労働省が「消除予定添加物名簿の作成に係る既存添加物の販売等調査」を行っています 
2017.12.26  県民アンケート調査「食の安全に関する県民意識と食品安全行政に求めること」が公開されました 
2017.12.22 食品回収情報を更新しました(アレルゲンの表示が欠落したそうざい) 
2017.12.7 「新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する説明会」の配付資料を掲載しました 
 2017.11.28 食品回収情報を更新しました(金属片が混入した可能性が否定できない「あまさけ」) 
2017.11.27 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「小麦」の表示が欠落した魚介類加工品) 
2017.11.1  食品回収情報を更新しました(腸管出血性大腸菌O157に汚染された疑いがあるレバ焼、居酒屋の塩焼き 等) 
 2017.10.18 平成29年度新潟県製菓衛生師試験合格発表  
 2017.10.16 食品回収情報を更新しました(コンベアのベルト片が製品に付着した可能性がある米菓) 
 2017.10.10 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました
2017.10.6 食品回収情報を更新しました(生菌数が社内基準を超えたドレッシング) 
2017.10.5  「新たな加工食品の原料原産地表示制度に関する説明会」を開催します 
2017.9.26 毒きのこ(ツキヨタケ)による食中毒が発生しました 
2017.9.26  「毒きのこ食中毒発生注意報」を発令しました 
2017.9.20  新潟県「知って・もらって・HACCP(ハサップ)キャンペーン」を始めます。  
2017.9.15  きのこ講習会の開催情報を掲載しました 
2017.9.11 食品回収情報を更新しました(賞味期限を誤記載したなると巻) 
2017.8.29 食品回収情報を更新しました(セット原料から虫発生の可能性があるカレー調理キット) 
2017.8.17 食品衛生法違反者の公表を行いました 
2017.8.17 腸炎ビブリオによる食中毒が発生しました 
2017.8.1 平成29年度調理師試験合格者等をお知らせします 
2017.7.25 食品回収情報を更新しました(微生物による変質の可能性がある包装米飯) 
2017.7.24 食品回収情報を更新しました(製品の一部から異臭がする可能性がある米菓) 
2017.7.14  トマトから残留基準値を超える農薬が検出されました 
2017.7.14  食品衛生法違反者の公表を行いました 
2017.7.14  平成29年度新潟県製菓衛生師試験を実施します  
2017.7.12  平成29年度調理師試験問題及び解答を公表します 
2017.7.6 食品衛生法の規格基準に違反したアイスクリームの回収を命じました 
2017.7.6 食品回収情報を更新しました(食品衛生法の規格基準に違反したアイスクリーム) 
2017.7.6 食品衛生法違反者の公表を行いました 
2017.7.6  食品衛生法の規格基準に違反したアイスクリームの回収を命じました
2017.7.6  食品回収情報を更新しました(食品衛生法の規格基準に違反したアイスクリーム) 
2017.7.6 食品衛生法違反者の公表を行いました 
2017.7.4 食品回収情報を更新しました(アレルゲン「乳成分」の表示が欠落した味付け食肉) 
2017.6.20  「食から持続可能な社会の形成を考える学習会」を開催します 
2017.6.5 カンピロバクターによる食中毒が発生しました 
 2017.5.25 食品衛生法違反者の公表を行いました 
 2017.5.25 ウエルシュ菌による食中毒が発生しました 
 2017.5.22 食品自主回収情報を更新しました(消費期限の誤った日付シールを貼付した生菓子、洋菓子) 
 2017.5.19 食品自主回収情報を更新しました(アルドリン及びディルドリンが基準値を超えて検出されたきゅうり)  
2017.5.9 食品衛生法違反者の公表を行いました
2017.5.9 ノロウイルスによる食中毒が発生しました 
 2017.4.13 「にいがた食の安全・安心基本計画」を改定しました 
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