微生物による食中毒

10月～２月の5ヶ月間を「ノロウイルス食中毒予防強化期間」に設定しました！
新潟県では、冬季に「ノロウイルスによる感染性胃腸炎・食中毒」が多発することを受け、その予防のため、10月から2月の5ヶ月間を「ノロウイルス食中毒予防強化期間」に設定し、県民の皆さん、食品営業者の皆さんに集中的に注意を呼びかけることとしました。
☆平成20-21冬季の「ノロウイルスによる感染性胃腸炎・食中毒情報」は、隔週で発行中。
●　ノロウイルス食中毒予防チラシはこちらからダウンロードできます。「防ごうノロウイルス食中毒」表紙食中毒事例、消毒液の作り方推奨できる正しい手洗い手順と消毒おう吐物の処理施設の清掃・消毒予防のポイント

*↓↓↓ノロウイルスによる感染性胃腸炎・食中毒情報第1号（11月20日）［PDF：124KB］を掲載しました！*
	感染予防の基本は「手洗い」です！
	トイレの後、調理前、食事前は、石けんを用いて流水で十分に手を洗いましょう！
	下痢便、嘔吐物の処理をした後は必ず手を洗いましょう！