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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第144号:平成22年7月8日発行
*** 今号の目次 ***

■1 食の安全・安心「注目」トピックス

  ・平成21年度の監視指導結果を公表しました(その1)

■2 インフォなび

■3 ホームページ厳選採れたて情報

┌─┐
│1 │ 食の安全・安心「注目」トピックス
└─┴─────────────────────────────
食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです!

▽▲    平成21年度の監視指導結果を公表しました(その1)     ▽▲

  新潟県では、毎年、食の安全・安心の確保のため、食品営業施設に対す
る監視指導や食品検査を実施しています。
 このたび、平成21年度の実施結果を公表しました。
 今回は、保健所等が飲食店・食品工場・食料品店等の営業施設に対して
行った監視指導の状況をお知らせします。
・ 営業施設に対し、延べ38,968回の監視指導を行いました。(監視指導の
回数は、業種別の食中毒発生頻度や食品の流通規模に応じ、業種毎に年
2回以上とか年1回以上というように設定されています。)
・ 監視指導の結果、13件の違反施設に行政処分を行いました。(食中毒に
よる営業停止命令が11件、食品衛生法の基準に違反した食品の廃棄命令
が2件)
 来週は、食品の検査結果について紹介したいと思います。

▼新潟県の監視指導の計画と結果はこちらからご覧になれます。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_03/con03_03_02.html

▼新潟市の監視指導の計画と結果はこちらからご覧になれます。
http://www.city.niigata.jp/info/shoku_kanei/syokuei/food/kanshisidou/kanshisidou.html

┌─┐
│2 │ インフォなび
└─┴─────────────────────────────

 店頭で夏野菜を見掛けるようになりましたね。
 「なす」「トマト」「えだまめ」等美味しそうな野菜がたくさん並んでいました。
 先日、最近収穫が始まったと新聞で見た「トウモロコシ」を購入し、旬の味を
堪能しました。茹でたトウモロコシはツヤツヤでピカピカ輝き、ジューシーで甘
みがあり、とっても美味しかったです。

 新潟県産のトウモロコシは、7〜8月がもっとも生産量が多く、9月頃まで生
産されているそうですので、旬の味を是非、お召し上がりください。

┌─┐
│3 │ ホームページ厳選採れたて情報
└─┴─────────────────────────────
 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

 ★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします!
 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
 ────────────────────────────────
■フグの除毒処理を行う施設一覧を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con11/con11_05.html

■BSE検査情報を更新しました。(6月分)
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_02/con03_02_02.html

■TSE検査情報を更新しました。(6月分)
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_02/con03_02_07.html

■岩かき検査・海域情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html

■腸炎ビブリオ情報(第2号)を追加しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/pdf/H220705.pdf

 ■━━━━━━━━━━【 お・知・ら・せ 】━━━━━━━━━━■

 ▼バックナンバーはこちら▼
 http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mmbn.html

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  【発行】 新潟県福祉保健部生活衛生課

  【住所】 〒950-8570 新潟市中央区新光町4番地1 県庁13階

  【ご意見・お問い合わせはこちらまで】
    ◎電 話  025−280−5205
    ◎E-mail  ngt040250@pref.niigata.lg.jp

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新潟県福祉保健部生活衛生課食の安全・安心推進係 E-mail:ngt040250@pref.niigata.lg.jp
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