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▼バックナンバー
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平成24年4月26日	第235号「有毒植物による食中毒にご注意を」
平成24年4月19日	第234号「新潟県による食品の放射性物質検査計画を改定しました」
平成24年4月12日	第233号「生食用の牛レバー提供禁止の動き」
平成24年4月5日	第232号「ボツリヌス菌による食中毒にご注意を」
平成24年3月29日	第231号「新潟県が測定した放射線・放射能データを検索できるホームページのご紹介」
平成24年3月22日	第230号「食品安全委員会が『トランス脂肪酸』の健康影響評価をまとめました」
平成24年3月15日	第229号「放射性物質汚染の可能性がある灰を食品の加工に使わないようにしましょう」
平成24年3月8日	第228号「平成24年度『食品表示ウォッチャー』募集中！」
平成24年3月1日	第227号「食品表示の法律の一元化に向けた検討が進んでいます」
平成24年2月23日	第226号「食の安全・安心セミナー(放射線と健康／食品の新基準値)のご案内」
平成24年2月16日	第225号「食の安全に関する県民アンケート調査の結果」
平成24年2月9日	第224号「第10回にいがた食の安全・安心審議会を開催します」
平成24年2月2日	第223号「県は食品の放射性物質検査を継続して行っています」
平成24年1月26日	第222号「『生かき』には『生食用』と『加熱用』とがあります」
平成24年1月19日	第221号「フグによる食中毒を防ぐために」
平成24年1月12日	第220号「安全な食品を製造するための「HACCP」という手法をご存じですか」
平成24年1月5日	第219号「食品中の放射性物質の新基準案について」
平成23年12月22日	第218号「県では感染性胃腸炎の発生状況を調査・公表しています」
平成23年12月15日	第217号「小麦成分を含む石けんによる小麦アレルギー問題」
平成23年12月8日	第216号「食品の安全と貿易に関する国際ルール～ＳＰＳ協定～」
平成23年12月1日	第215号「ハワイで栽培されている遺伝子組換えパパイヤの輸入が解禁されました」
平成23年11月24日	第214号「ゴーヤ（にがうり）の普及の影に放射線技術の貢献あり」
平成23年11月17日	第213号「じゃがいもの発芽防止に放射線が利用されています」
平成23年11月10日	第212号「“おいしいご飯は米粒が立っている”とはどんな状態？」
平成23年11月3日	第211号「食品安全委員会が放射性物質の食品健康影響評価をまとめました」
平成23年10月27日	第210号「放射線を測定する機器について」
平成23年10月20日	第209号「『にいがた食の安全・安心審議会』を開催しました」
平成23年10月13日	第208号「県ではこれまで2,500品以上の食品の放射性物質検査を行いました」
平成23年10月6日	第207号「リステリア菌のおはなし」
平成23年9月29日	第206号「10月１日からユッケなど生食用牛肉の規制が大幅に強化されます」
平成23年9月22日	第205号「毒きのこによる食中毒に注意しましょう」
平成23年9月15日	第204号「赤痢菌（せきりきん）のおはなし」
平成23年9月8日	第203号「新潟県では平成23年産米の放射性物質検査を実施しています」
平成23年9月1日	第202号「牛肉の個体識別番号って何？」
平成23年8月25日	第201号「ヒラメと馬肉から見つかった寄生虫」
平成23年8月18日	第200号　「新潟県は国より厳しい方法で牛肉の放射性物質検査を行っています」
平成23年8月11日	第199号　「生食用牛肉の新しい基準の検討が進められています」
平成23年8月4日	第198号　「牛肉の放射性物質検査の結果を検索・閲覧できるホームページを設けました」
平成23年7月28日	第197号　「放射性セシウムはどのように生まれ、消えていくのか」
平成23年7月21日	第196号　「平成22年度の監視指導結果を公表しました」
平成23年7月14日	第195号　「食の安全を守る県の仕事(2)　～流通している食品の検査～」
平成23年7月7日	第194号　「食中毒にはいろいろな種類があります」
平成23年6月30日	第193号　「米トレーサビリティ法が７月１日に完全施行されます」
平成23年6月23日	第192号　「食の安全・安心を守る県の仕事(1)～食中毒の原因調査と再発防止～」
平成23年6月16日	第191号　「ノロウイルスによる食中毒が発生しました」
平成23年6月9日	第190号　「生食用食肉を取り扱う飲食店などに対し、緊急監視を行いました」
平成23年6月2日	第189号　「土壌中の放射性物質は農作物にどれくらい移行するのか」
平成23年5月26日	第188号　「肉の生食に潜む危険　～カンピロバクター食中毒～」
平成23年5月19日	第187号　「腸管出血性大腸菌が産生する毒素の恐ろしさ」
平成23年5月12日	第186号　「腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しています」
平成23年4月28日	第185号　「遺伝子組換えパパイヤの種子が国内に流通していました」
平成23年4月21日	第184号　「山菜シーズン到来！有毒植物にご注意を」
平成23年4月14日	第183号　「食品に含まれる自然由来の放射性物質」
平成23年4月7日	第182号　「ニュースでよく耳にする『放射性ヨウ素』と『放射性セシウム』って何？」
平成23年3月31日	第181号　「県内流通食品の放射性物質の検査結果（3/23～29検査分）」
平成23年3月24日	第180号　「県では食品の放射性物質の検査を行い、結果を公表しています」
平成23年3月17日	第179号　「計画停電中の食品衛生について」
平成23年3月10日	第178号　「消費者庁が「トランス脂肪酸の情報開示の指針」を定めました」
平成23年3月3日	第177号　「安全性未審査の遺伝子組換えパパイヤが国内に流通していました」
平成23年2月24日	第176号　「北海道の小中学校で発生した患者1,000人を超える食中毒事件」
平成23年2月17日	第175号　「食品の仕事に関する資格(2)『調理師』と『製菓衛生師』」
平成23年2月10日	第174号　「米菓や外食店のご飯などの原料米の産地を知ることができるようになります」
平成23年2月3日	第173号　「鳥インフルエンザのＨ５やＮ１って何のこと？」
平成23年1月27日	第172号　「にいがた減塩ルネサンス料理コンクール『楽らく減塩！ヘルシーメニュー』の募集中です！」
平成23年1月20日	第171号　「包装餅にカビが生えない理由」
平成23年1月13日	第170号　「食品の仕事に関する資格(1)　『食品衛生責任者』と『食品衛生管理者』」
平成23年1月6日	第169号　「加工食品の『製造所固有記号』を知っていますか」
平成22年12月24日	第168号　「食べ物による窒息事故についてのリスク評価」
平成22年12月16日	第167号　「新潟県は『米粉』の需要拡大を推進しています」
平成22年12月9日	第166号　「第８回にいがた食の安全・安心審議会の開催結果」
平成22年12月2日	第165号　「島根県で高病原性鳥インフルエンザが発生しました」
平成22年11月25日	第164号　「感染性胃腸炎の流行が早まっています」
平成22年11月18日	第163号　「食物アレルギー患者向けの食べ物について」
平成22年11月11日	第162号　「輸入食品の関税について」
平成22年11月4日	第161号　「11/27（土）お米とおにぎりに関する講座に参加してみませんか」
平成22年10月28日	第160号　「トランス脂肪酸の表示のルールが示されました」
平成22年10月21日	第159号　「毒きのこ食中毒の注意報を警報に切り替えました」
平成22年10月14日	第158号　「毒キノコ注意報を発令しました」
平成22年10月7日	第157号　「最近減少している腸炎ビブリオ食中毒」
平成22年9月30日	第156号　「１０月１日は日本酒の日」
平成22年9月24日	第155号　「きのこ講習会に参加してみませんか」
平成22年9月16日	第154号　「食品を自主回収することになったら･･･」
平成22年9月9日	第153号　「土壌に長期間残留する農薬のお話」
平成22年9月2日	第152号　「ＡＰＥＣ（エイペック）の食料安全保障担当大臣会合が新潟で開催されます」
平成22年8月26日	第151号　「ウェルシュ菌による食中毒」
平成22年8月19日	第150号　「大腸菌のいろいろ」
平成22年8月12日	第149号　「ロシアの干ばつと“にいがた発「R10プロジェクト」”
平成22年8月5日	第148号　「事故米問題と米トレーサビリティ法」
平成22年7月29日	第147号　「特に夏に注意が必要な食中毒（その２）「腸管出血性大腸菌O157」
平成22年7月22日	第146号　「特に夏に注意が必要な食中毒（その１）「腸炎ビブリオ」」
平成22年7月15日	第145号　「平成21年度の監視指導結果を公表しました（その２）」
平成22年7月8日	第144号　「平成21年度の監視指導結果を公表しました（その１）」
平成22年7月1日	第143号　「食品等の夏期一斉取締りが始まりました」
平成22年6月24日	第142号　「昨年は食中毒による死亡者がいませんでした」
平成22年6月17日	第141号　「食肉の安全確保のお話」
平成22年6月10日	第140号　「食品添加物の種類のお話」
平成22年6月3日	第139号　「「にいがた食の安全・安心審議会」の委員を募集しています！」
平成22年5月27日	第138号　「「カロリーハーフ」表示にルールが設けられました」
平成22年5月20日	第137号　「食品表示の法律を一元化できるかどうか検討が始まりました。」
平成22年5月13日	第136号　「宮崎県で発生した「口蹄疫」（こうていえき）とは？」
平成22年4月28日	第135号　「Ａ型肝炎という感染症を知っていますか？」
平成22年4月22日	第134号　「米に対するカドミウムの基準が厳しくなります」
平成22年4月15日	第133号　「最近耳にする「トランス脂肪酸」って？」
平成22年4月8日	第132号　「中国製冷凍ギョーザ事件とフードディフェンスについて」
平成22年4月1日	第131号　「有毒植物による食中毒にご注意ください」
平成22年3月25日	第130号　「フグによる食中毒にご注意ください」
平成22年3月18日	第129号　「平成21年度遺伝子組換え食品に関する検査結果を更新しました。」
平成22年3月12日	第128号　「カンピロバクター食中毒にご注意！」
平成22年3月4日	第127号　「ノロウイルスによる食中毒が発生しました」
平成22年2月25日	第126号　「ＤＶＤ「気になる食品の安全性～みんなで学ぼう“リスク分析”」」
平成22年2月18日	第125号　「ノロウイルスによる食中毒が発生しました」
平成22年2月12日	第124号　「アニサキスによる食中毒にご注意ください」
平成22年2月4日	第123号　「ＡＤＩ（一日摂取許容量）を知っていますか？」
平成22年1月28日	第122号　「「にいがた食の安全・安心基本計画」を改訂しました」
平成22年1月21日	第121号　「ノロウイルスによる食中毒や感染症にご注意ください」
平成22年1月14日	第120号　「食品安全モニターになりませんか？」
平成22年1月7日	第119号　「新年のごあいさつ」
平成21年12月24日	第118号　「ノロウイルスによる食中毒が発生しました」
平成21年12月17日	第117号　「腸管出血性大腸菌による食中毒が発生しました」
平成21年12月10日	第116号　「竹串などから２-クロロエタノールが検出され関連商品の自主回収が行われています。」
平成21年12月3日	第115号　「賞味期限と消費期限の違いを知っていますか？」
平成21年11月26日	第114号　「ノロウイルス情報をご覧ください」
平成21年11月19日	第113号　「毒きのこ「コレラタケ」による食中毒に注意しましょう！」
平成21年11月12日	第112号　「フグによる食中毒が発生しました」
平成21年11月5日	第111号　「使用できる食品添加物を整理するため、販売実態について調査をしています」
平成21年10月29日	第110号　「にいがた食の安全・安心フォーラム２００９～食の安全・安心と消費者庁の取り組み～」
平成21年10月22日	第109号　「しっかり手洗いしてますか？」
平成21年10月15日	第108号　「ノロウイルス食中毒にご注意ください。」
平成21年10月8日	第107号　「きのこ情報を掲載しています」
平成21年10月1日	第106号　「黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました」
平成21年9月17日	第105号　「腸管出血性大腸菌O157による食中毒事件が散発しています」
平成21年9月10日	第104号　「アニサキスによる食中毒が発生しました」
平成21年9月3日	第103号　「ナラタケモドキに注意！」
平成21年8月27日	第102号　「食物アレルギーを知っていますか？」
平成21年8月20日	第101号　「「ソラニン類」による食中毒に注意しましょう！」
平成21年8月13日	第100号　「「海の有毒生物」をどれくらい知っていますか？」
平成21年8月6日	第99号　「「病因物質不明の有症事例」が全国で続発しています！」
平成21年7月30日	第98号　「暑い季節は「かび」にも注意しましょう！」
平成21年7月23日	第97号　「にいがた減塩ルネサンス料理コンクールが開催されています」
平成21年7月16日	第96号「カンピロバクターによる食中毒が発生しました。」
平成21年7月9日	第95号「ペットボトルの飲み残しに気をつけましょう！」
平成21年7月2日	第94号「平成２０年度新潟県食品衛生監視指導計画実施結果を公開しました。」
平成21年6月25日	第93号「腸炎ビブリオ情報をご覧ください。」
平成21年6月18日	第92号「野菜などの残留農薬検査を行っています」
平成21年6月11日	第91号「食中毒予防の三原則」
平成21年6月4日	第90号「これからの時季は、腸炎ビブリオによる食中毒に注意!!」
平成21年5月28日	第89号「アジサイによる食中毒に注意しましょう！」
平成21年5月21日	第88号「食中毒を防ぐ食品の買い方・食べ方～魚介類・肉類・卵～」
平成21年5月14日	第87号「梅雨どきの食品衛生～カビ対策のツボ～」
平成21年4月30日	第86号「フグによる食中毒にご注意ください」
平成21年4月23日	第85号にいがた食の安全・安心基本計画改訂（案）について意見を募集しています。
平成21年4月16日	第84号「Ｏ１５７による食中毒が発生しました」
平成21年4月9日	第83号「家庭でできる衛生管理～お弁当をつくるとき」
平成21年4月2日	第82号「「平成２１年度新潟県食品衛生監視指導計画」を作成しました。」
平成21年3月26日	第81号「イヌサフランによる食中毒にご注意ください。」
平成21年3月19日	第80号「始めます！携帯版メルマガ「にいがた食の安全・安心通信]」
平成21年3月12日	第79号「平成21年度食品表示ウォッチャー募集中！」
平成21年3月5日	第78号「カンピロバクター食中毒にご注意！」
平成21年2月26日	第77号「遺伝子組み換え食品とは？」
平成21年2月19日	第76号「サルモネラによる食中毒とは？」
平成21年2月12日	第75号「脱酸素剤を知っていますか？」
平成21年2月5日	第74号「新潟県食品衛生監視指導計画(案)について意見を募集しています」
平成21年1月29日	第73号「フグによる食中毒が発生しました。」
平成21年1月22日	第72号「ノロウイルスによる食中毒に注意しよう！」
平成21年1月15日	第71号「食品安全モニターになりませんか？」
平成21年1月8日	第70号「食品衛生関係条例等の一部改正しました。」
平成21年1月1日	第69号「新年のごあいさつ」
平成20年12月25日	第68号「食品の窒息事故に気をつけましょう！」
平成20年12月18日	第67号「ＴＤＩ（耐容一日摂取量）とは？」
平成20年12月11日	第66号「食中毒発生注意報を発令しました」
平成20年12月4日	第65号「防ごう！ノロウイルス食中毒」を作成しました。
平成20年11月27日	第64号「ＤＶＤ：よくわかる！食品安全委員会」
平成20年11月20日	第63号「ＤＶＤ：気になる食品添加物」
平成20年11月14日	第62号「食品の保管方法にご注意ください」
平成20年10月30日	第61号「毒キノコ食中毒発生注意報」
平成20年10年16日	第60号「ノロウイルスによる食中毒にご注意ください！」
平成20年10月2日	第59号「事故米穀の不正流通問題について」
平成20年9月17日	第58号「毒キノコによる食中毒にご注意ください。」
平成20年9月4日	第57号「赤痢による食中毒が発生しました」
平成20年8月21日	第56号「大量調理施設衛生管理マニュアルが改正されました」
平成20年8月7日	第55号「腸炎ビブリオに注意」
平成20年7月24日	第54号「にいがた食の安全・安心フォーラム２００８」
平成20年7月10日	第53号「ちびっこフードパトロール隊」
平成20年6月26日	第52号「エビ、カニのアレルギー表示について」
平成20年6月12日	第51号「国産の畜産物の安定供給について」
平成20年5月29日	第50号「ＯＳＥＮ」
平成20年5月15日	第49号「空豆に中国の食を思う」
平成20年5月1日	第48号「食品表示監視員協議会が発足しました」
平成20年4月18日	第47号「異物混入事件が散発しています」
平成20年4月4日	第46号「にいがた食の安全・安心審議委員を募集します。」
平成20年3月21日	第45号「加工食品の原料原産地表示を推奨する取組が行われます！」
平成20年3月7日	第44号「平成20年度　食品表示ウォッチャー募集中！」
平成20年2月22日	第43号「新潟県食品衛生監視指導計画(案)について意見を募集しています」
平成20年2月8日	第42号「中国産冷凍餃子による食中毒について」
平成20年1月25日	第41号「フグによる食中毒にご注意！」
平成20年1月11日	第40号「新年のごあいさつ」
平成19年12月28日	第39号「県の特別栽培農産物認証制度をご存じですか？」
平成19年12月14日	第38号「食品回収情報をホームページに掲載します！」
平成19年11月30日	第37号「食品営業者のための食品表示講習会」を開催しました！
平成19年11月16日	第36号「新潟県健康づくり食育推進県民大会」を開催します
平成19年11月2日	第35号「どこが違うの？ＪＡＳ法と食品衛生法？」
平成19年10月19日	第34号「ノロウイルス食中毒予防強化期間」が始まりました！
平成19年10月5日	第33号　「おいしいかお！にいがたの食育」ホームページを開設しました！
平成19年9月21日	第32号　「きのこ講習会が県内１０ヶ所で開催されます！」
平成19年9月7日	第31号　「毒きのこによる食中毒にご注意ください！」
平成19年8月24日	第30号　「食の安全・安心地域意見交換会を開催します！」
平成19年8月10日	第29号　「にいがた食の安全・安心フォーラム2007」を開催しました！
平成19年7月27日	第28号　「新潟県の農林水産物から放射性物質は検出されませんでした」
平成19年7月13日	第27号　「にいがた食の安全・安心フォーラム2007」を開催します！
平成19年6月29日	第26号　「にいがた食の安全インフォメーション始めます！」
平成19年6月15日	第25号　「にいがた食の安全・安心審議会を開催しました」
平成19年6月1日	第24号　「土鍋騒動　誤った報道による混乱」
平成19年5月18日	第23号　「DVD　気になる農薬」
平成19年5月4日	第22号　「毒草による食中毒に注意しましょう！」
平成19年4月20日	第21号　「新潟県食育推進計画ができました！」
平成19年4月6日	第20号　「にいがた食の安全・安心基本計画ができました！」
平成19年3月23日	第19号　「基本計画（案）答申される！」
平成19年3月9日	第18号　「食品表示ウォッチャーやってみませんか？」
平成19年2月23日	第17号　「監視指導計画への意見募集中！」
平成19年2月9日	第16号　「消費期限とは？」
平成19年1月26日	第15号　「消費者に信頼される会社とは？」
平成19年1月12日	第14号　「食育に関する電子会議室が開設されます！」
平成18年12月28日	第13号　「食中毒発生警報が発令されました！」
平成18年12月15日	第12号　「初めての食育白書が発表されました！」
平成18年12月1日	第11号　「食の安全・安心基本計画（案）の意見募集中！！」
平成18年11月17日	第10号　「ノロウイルスによる感染性胃腸炎が急増中！！」
平成18年11月3日	第9号　「年末食品等一斉取締り…実施中！」
平成18年10月20日	第8号　「マイバッグキャンペーン月間」
平成18年10月6日	第7号　「食に関する県民アンケート結果」
平成18年9月22日	第6号　「にいがた地鶏をご存知ですか？」
平成18年9月8日	第５号　「毒キノコによる食中毒にご注意を！」
平成18年8月25日	第４号　「外食での牛肉原産地表示を促進！」
平成18年8月11日	第３号　「意見交換会を開催します！」
平成18年7月28日	第２号　「食肉は十分加熱して食べよう！」
平成18年7月14日	創刊号　「食中毒予防注意報発令！」
平成18年6月26日	創刊準備号　「夏と言えば…腸炎ビブリオ」

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