事例一覧

（事例1）加熱不十分の鶏料理によるカンピロバクター食中毒

（事例2）二次感染を受けたゆでガニによる腸炎ビブリオ食中毒

（事例3）調理従事者が食品を汚染したことによるノロウイルス食中毒

（事例4）井戸水の汚染によるノロウイルス食中毒

（事例5）きのこの誤認によるツキヨタケ食中毒

便利リンク集

食中毒予防対策について知りたい消費者のみなさまは「台所の衛生ガイド」をご覧下さい。

食中毒予防対策について知りたい営業者のみなさまは「営業者の衛生管理」をご覧下さい。

微生物による食中毒について知りたい方は「微生物による食中毒」をご覧下さい。

食中毒の発生件数、患者数等が知りたい方は「食中毒統計（件数、患者数、原因物質）」をご覧下さい。