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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・ＢＳＥ全頭検査の見直し
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲ＢＳＥ全頭検査の見直し▲▽
2001年にＢＳＥ（牛海綿状脳症）に感染した牛が国内で見つかったこと
から、これまで国内ではＢＳＥの全頭検査が続けられてきました。
飼料規制などの対策が講じられた結果、過去11年間に国内で生まれた
牛でＢＳＥは発生していません。
こうした状況を踏まえ、今年５月、食品安全委員会は「ＢＳＥ検査の
対象を48か月齢超の牛に限ったとしても人への健康影響は無視できる」
との評価を示し、これを受け厚生労働省は関連規則などを改正しました。
また、５月末には「国際獣疫事務局」（注）が日本をＢＳＥの発生
リスクが最も低い「清浄国」に認定しました。国産牛肉の安全性が国際的にも
認められたということです。
注）動物衛生などに関する国際基準の作成などを行う国際機関
こうした動きを受け、新潟県では、７月１日に48か月齢以下の牛に
ついて全頭検査からモニタリング（抽出検査）に移行しました。
（48か月齢を超える牛は全頭検査を継続します。）
なお、厚生労働省が全国自治体に聴き取った結果、７月１日から全国
一斉に全頭検査の対象を48か月齢超の牛に限定することを確認したそう
です。
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│２│ インフォなび
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先週、今年初めて桃を食べました。桃って、とても美味しいですよね。味も
そうですが、あの瑞々しさがたまらないです。
桃と言えば白桃が有名ですが、白桃は岡山県で見つかった品種だそうです。
あんなに美味しいものが日本で見つかったなんて誇らしいです。
桃は美味しいだけではなく、中国では不老長寿をもたらすと考えられていたなど、
縁起が良いとされている果物でもあるようですよ。そう思って食べると有り難みが
増します。
いつも安い桃ばかり買っていますが、今年は高い桃も食べてみようかなと
思っています。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（6月26日〜7月2日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■ビブリオ情報第１号を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_01_01.html
■コバイケイソウ（有毒植物）による食中毒が発生しました
http://www.pref.niigata.lg.jp/jouetsu_kenkou/1356762341694.html
■残留農薬の検査結果（６月分）を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■平成24年度食品衛生監視指導計画の実施結果を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_03/con03_03_02.html
■48か月齢以下の牛については、ＢＳＥ全頭検査から、モニタリングへ移行します。
http://www.pref.niigata.lg.jp/seikatueisei/1356761934171.html
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