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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・アレルギー表示品目に「ごま」と「カシューナッツ」が追加
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲アレルギー表示品目に「ごま」と「カシューナッツ」が追加▲▽
先週、消費者庁は、アレルギー物質として加工食品への表示を推奨する品目に、
「ごま」と「カシューナッツ」を追加すると自治体に通知しました。
食物アレルギーによる健康被害を防止するため、症状を引き起こすことが
明らかになった食品のうち、小麦やそば、卵など７品目については、わずかでも
原材料に含まれる場合は表示が義務づけられています。
また、発症数などから義務づけには至らないものの、表示が推奨されている
ものが現在20品目あり、今回追加になった「ごま」と「カシューナッツ」は
これに含まれます。
20品目には、ほかにイカや牛肉、大豆などがあります。
消費者庁からの通知を受けて、全国の自治体では、来年８月末までに
今回の２品目の表示に努めるよう関係者に指導していきます。
ちなみに、これまでにも品目が追加されてきており、平成16年度には「バナナ」が
推奨品目に、20年度にはそれまで推奨品目だった「えび」「かに」が義務品目に
追加されています。
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│２│ インフォなび
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皆さんは献立を考えるとき、何を参考にしていますか？
インターネットの料理サイトやテレビ、本など参考になるものがいろいろ
ありますね。
私は中でも最近、料理本に注目しています。私はよく図書館に行くのですが、
料理本コーナーを見てみると、本当にいろんな本があります。
夜9時以降に食べても太らない料理の本や、１つの調味料や食材を特集した本、
デパ地下のお総菜の再現レシピの本など、凝ったものが沢山あって、見ていて
飽きません。
今日のごはんはどうしようかなとお悩みのときは、料理本を手に取ってみて
ください。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（9月18日〜9月24日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■食品衛生違反者の公表を行いました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html
■残留農薬の検査結果（９月分）を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■保健所及び森林研究所に相談のあったきのこ情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_05.html
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