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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・平成24年度の食品衛生に関する監視指導結果をお知らせします
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲平成24年度の食品衛生に関する監視指導結果をお知らせします▲▽
新潟県では、食品衛生法に基づき、毎年度、食品衛生監視指導計画を定め、
食品施設に対する監視指導や食品検査を実施しています。
このたび、平成24年度の監視指導の実施結果を公表しましたので、お知らせ
します。
（新潟市分は新潟市から別途公表されますので除いています。）
１ 監視指導
飲食店や食料品店、食品工場などに対し、食中毒や不適正表示などを
防止するため、延べ41,012回の監視指導を行いました。
２ 食品検査
県内に流通する食品等8,613検体について、安全確認のための検査を
行いました。
〈検査の例〉
・農畜水産物・加工食品の放射性物質検査･･･7,145検体
・農畜水産物の残留農薬・残留抗菌性物質の検査･･･347検体
・刺身など鮮魚介類の細菌検査･･･96検体
３ 食品衛生法違反への措置
・食中毒発生に係る営業停止命令･･･６件
・検査で判明した違反食品に係る産地自治体への通報、行政指導･･･３件
〈違反食品の内訳〉
他県産乾燥しいたけ･･･放射性物質基準違反
県内産かぶ･･･残留農薬基準違反
県内で加工された鮮魚介類･･･微生物基準違反
24年度結果について詳しくはこちら
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_03/con03_03_02.html
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│２│ インフォなび
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皆さんは、嫌いだった食べ物が好きになったことはありますか？
私は最近、嫌いだった山椒が好きになりました。きっかけはラーメン屋さんで食べた
麻婆麺で、山椒が苦手だった私は、出てきた麻婆麺に山椒が入っていたことに少なからぬ
ショックを受けていたのですが、食べてみたらとても美味しく、それ以降、山椒を美味しいと
感じるようになりました。
特にいつもの山椒と違ったわけではないのに、不思議です。
昔、年を取ると好きなものが変わってくると父が言っていたのを思い出しました。気が
付けば、子どもの頃に比べて嫌いな食べ物は随分減っています。この調子で、嫌いな
食べ物がなくなると良いのですが。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（6月26日〜7月2日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■輸入食品の検査結果を公表しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05.html
■食品衛生法違反者等の公表について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con08/con08.html
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