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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・有毒植物による食中毒にご注意を
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ 有毒植物による食中毒にご注意を ▽▲
今月上旬、北海道で猛毒のトリカブトを誤って食べた家族３人がおう吐
やしびれなどの症状を起こし、１人が死亡するという事件がありました。
警察の調べによると、食用のニリンソウと葉の形が似ているトリカブトを間
違って山林から採取し、おひたしにして食べてしまったとのことです。
このように食用植物と形が似ていて誤食しやすい有毒植物としては、他に
次のような種類があります。
・食用のギョウジャニンニクと有毒のイヌサフラン
・食用のオオバギボウシ（ウルイ）と有毒のバイケイソウ
・食用のニラと有毒のスイセン
この時期、山菜採りに出かける方も多いかと思いますが、有毒植物による
食中毒を防ぐため、次の点に注意しましょう。
・食用と正確に判断できない山野草は絶対に「採らない！」「食べない！」「
人にあげない！」
・食用植物と有毒植物は同じ場所に生えることがあるので、採る際は１本１
本をよく確認する。
詳しくは県ホームページをご覧ください。
なお、県では「ふきのとう」や「たらの芽」「こごみ」など新潟県内で採取され
た山菜の放射性物質検査を実施し、結果を順次公表しています。
詳しくはこちらをご覧ください。
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│２ │ インフォなび
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ゴールデンウイークの重要なイベントと言えば、田植えという方も多いので
はないでしょうか。
私の実家もお米を作っていて、この時期になると田植えの手伝いのために帰
省しますが、田植えの日程が決まらないと連休の予定が決められないという問
題に毎年悩まされます…。
それでも、５月の暖かい日差しの中、自然の中に身を置くと、いつも春が来た
ことを実感することができます。米作りは、私の中で季節を感じる機会でもある
んだと思います。
さて、来週の木曜日５月３日は「憲法記念日」でお休みですのでメルマガもお
休みさせていただき、次号は５月１０日に発行いたします。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
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■農産物、畜産物、水産物、加工食品の放射性物質の検査結果について
（4月18日〜4月24日の１週間の検査結果は、すべて規制値以下でした。）
■食品の回収情報を更新しました。
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