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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第231号:平成24年3月29日発行
*** 今号の目次 ***

■1 食の安全・安心「注目」トピックス
  ・新潟県が測定した放射線・放射能データを検索できるホームページの
  ご紹介

■2 インフォなび

■3 ホームページ厳選採れたて情報

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│1 │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです!

▽▲       新潟県が測定した放射線・放射能データを      
             検索できるホームページのご紹介       ▽▲

 食品に含まれる放射性セシウム(セシウム134と137の合計)の新しい
基準が来月から適用されます。

 新基準では、食品を@飲料水、A乳児用食品、B牛乳、C一般食品
の4区分に分け、放射性セシウムの基準を食品1kgあたりそれぞれ@
10ベクレル、A50ベクレル、B50ベクレル、C100ベクレルと定めてい
ます。
 この基準を超えた食品は、食品衛生法に基づき販売が禁止されます。

 新潟県では、来月以降も継続して食品の放射性物質検査を実施し、
透明度の高いデータを発信してまいります。

 今回は、新潟県が福島第一原発事故以降これまでに測定・公表した
放射線・放射能のデータを検索でき、知りたいデータをより分かりやすく
見ることができるホームページをご紹介します。

 このページでは、食品に限らず、大気、水、土壌などの検査結果も見
ることができます。
 また、対象品目や対象地域、検査時期などを指定してデータを検索
することもできます。
 さらに、パソコンだけでなく、携帯電話などのモバイル機器でも見る
ことができます。

 測定結果の公表の都度データを更新し、常に最新の結果をご覧いた
だけるよう努めてまいりますので、ぜひご活用ください。

新潟県放射線・放射能データベース(パソコン用)

新潟県放射線・放射能データベース(モバイル用)

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│2 │ インフォなび
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 先日、中国のお土産に沱茶(だちゃ/とうちゃ)をいただきました。茶葉
を圧縮成形して固めた中国茶(緊圧茶)のひとつで、お椀型のものが沱
茶と呼ばれています。
 中国では古来、お茶は薬として用いられていたため、保存と持ち運び
がしやすいように乾燥して固めたものが流通していたそうです。
 いただいた物は、小沱茶と呼ばれる沱茶より小さい物で、茶葉1回分
の分量が半円形に固められ、キャンディーのように紙で包まれていまし
た。
 急須に包み紙を外した茶葉を入れ、お湯を注げば美味しい中国茶の
出来上がりです。手軽に中国茶を楽しめる点がいいですね。

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│3 │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします!
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農産物、畜産物、水産物の放射性物質の検査結果について(毎日更新)
 (3月21日〜3月27日の1週間の検査結果は、すべて規制値以下でした。)

ボツリヌス毒素が検出された食品の回収について

リーフレット「牛肉を使った簡単レシピと牛肉の安全」を作成しました。

第10回にいがた食の安全・安心審議会の開催結果を公開しました。

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〒950-8570新潟市中央区新光町4番地1 電話:025-280-5205FAX:025-284-6757
新潟県福祉保健部生活衛生課食の安全・安心推進係 E-mail:ngt040250@pref.niigata.lg.jp
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