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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・「第３回ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」実施中
■２ インフォなび
・にんじんしりしり
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲「第３回ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」実施中▲▽
メルマガ第462号と第468号でもお知らせしましたが、新潟県では、食品事業者の
方だけでなく、消費者の方々にも広くHACCPについて知ってもらうために「ホップ・
ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」を実施しています。
２月13日から、第３回のキャンペーンを行っています。今回ご紹介する食品
事業者は、三条市の株式会社フタバと柏崎市の株式会社ブルボンの２社です。
県のホームページ「にいがた食の安全インフォメーション」にてご紹介している
それぞれの事業者のHACCPに対する取組をご覧いただき、取組に対するご意見、
ご感想をお寄せいただいた方の中から抽選で、各50名の方に、紹介した食品事業者が
製造した食品をプレゼントします。
ホームページでは、食品工場の衛生管理の様子などをご覧いただけます。
プレゼントの内容は、株式会社フタバが「板前さんのだし本がつを28Pと
花かつお100gのセット」、株式会社ブルボンが「アルフォート（11枚入）10袋」と
なっています。
応募締切は平成29年３月31日です。
第１回と第２回のキャンペーンにご応募いただいた方、当選された方も、
第３回キャンペーンへの応募は可能ですので、皆さま奮ってご応募ください。
「ホップ・ステップ・HACCP（ハサップ）プレゼントキャンペーン」はこちらから
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t160907haccp
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│２│ インフォなび
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【にんじんしりしり】
沖縄の郷土料理、にんじんしりしりをご存じですか？にんじんの千切りを
炒めて、塩や出汁で味を付けたものに卵を入れて、炒り卵風に炒めればでき
あがりです。簡単ですよね。１回ににんじんを１本くらい使うので、にんじんが
沢山食べられておすすめです。
「しりしり」というのは、沖縄の方言で「千切り」という意味だそうです。
以前何かで見たのですが、にんじんしりしりは沖縄では本当にポピュラーな
料理で、にんじんしりしり用のスライサーもあるのだそうです。千切りではなく、
スライサーを使ってこそにんじんしりしり！と紹介しているレシピのページも
ありました。
でも千切りでも十分美味しいですよ。簡単で美味しく、栄養も豊富なので、
皆さんもぜひ作ってみてください。
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（２月16日～２月21日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■ノロウイルス情報（第8号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
■食品自主回収情報を更新しました（加熱調理の具体的方法を表示していなかったメンチカツ）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html
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