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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第４５８号◆新潟県生活衛生課発行（平成28年９月30日発行）◆
ただいま９９６人に配信中。いつでも読者募集中！
＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・きのこ講習会を開催します
■２ インフォなび
・インターンシップの学生との施設見学 その４
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲きのこ講習会を開催します▲▽
雨が降り、気温も下がってきて、めっきり秋らしくなり、保健所へのきのこの
相談も増えてきています。
平成28年９月２日発行のメールマガジン第455号「毒きのこ食中毒予防強化期間です」
でもお伝えしていますが、例年、毒きのこを誤って食べたことによる食中毒が発生
しています。
きのこの見分け方は専門家でも難しく間違えることもあるため、きのこを採取する
方に、野生きのこについての正しい知識を身につけていただくことを目的として、
下記の日程で「きのこ講習会」を開催します。
詳しくは、下記のきのこ講習会等の開催情報を御覧ください。
なお、会場によっては、事前申込や参加費等が必要となりますので、必要に応じて
主催団体又は各保健所へお問い合わせください。
10月5日(水) 10:00～14:30
関川村大石 大石ダム湖畔県民休養地 おおいし自然館
10月5日(水) 11:00～12:00
南魚沼市舞台 しゃくなげ観光センター
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月6日(水) 10:30～14:30
阿賀町中ノ沢 中ノ沢渓谷森林公園
10月7日(金) 9:00～15:00
糸魚川市山口 雨飾山麓しろ池の森
10月8日(土) 9:30～15:00
魚沼市干溝 響きの森公園「～食まち うおぬま 秋の陣2016～四季の潤い里山まつり」会場内
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月12日(水) 9:30～14:20
十日町市珠川 あてま高原リゾート ジャパン・クロアチアフレンドシップハウス周辺
10月12日(水) 10:00～15:00
柏崎市軽井川 柏崎・夢の森公園
10月12日(水) 11:00～13:00
新潟市西蒲区岩室温泉 岩室公会堂
（きのこの展示、鑑別講習会のみ）
10月13日(木) 10:00～14:30
妙高市大字姫川原 高床山森林公園
10月15日(土) 10:00～14:30
阿賀野市畑江 五頭連峰少年自然の家
10月18日(火) 9:30～15:00
佐渡市金井 佐渡森林組合
メールマガジンバックナンバー 第455号「毒きのこ食中毒予防強化期間です」はこちらから
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/mm/mm280902.html
きのこ講習会等の開催情報
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01_03kinokokoshu.html
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│２│ インフォなび
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【インターンシップの学生との施設見学 その４】
これまで３回にわたり、インターンシップの学生との施設見学について紹介して
きましたが、今回が最終回となります。今回御紹介する施設は、新発田地域振興局
健康福祉環境部生活衛生課です。とても長い名前ですね。新発田地域振興局は県内に
12か所ある、県の地域機関の１つです。地域振興局にはいくつかの部があり、健康
福祉環境部では、保健所の仕事、福祉の仕事、環境の仕事など、多岐に渡る仕事を
行っています。
今回訪れた生活衛生課でもさまざまな仕事を行っていて、大まかな業務は以下の
とおりです。
１．食の安全・安心に関する仕事
２．生活衛生関係営業施設（旅館や理・美容所など）の衛生水準の確保に関する仕事
３．安全な飲用水供給に関する仕事
４．狂犬病予防・動物愛護に関する仕事
（前回御紹介した下越動物保護管理センターで行っています。）
生活衛生課では、手洗い体験を行ってきました。専用のローションを塗ってから
手を洗い、専用のライトを当てて、洗い残しを確認するというものです。
普段より綺麗に手を洗いたくなる気持ちを抑え、いつもどおり手を洗った結果、
手の甲の方に結構洗い残しがありました…。
手のシワなども汚れが残りやすいそうです。貴重な体験をどうもありがとう
ございました。
正しい手洗いの仕方はこちらで紹介しています。皆さんも参考になさって
ください。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo//06info/jyouhou/pdf/099.pdf
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（９月15日～９月28日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■きのこ情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html
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