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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・食物アレルギー患者向けの食べ物について
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ 食物アレルギー患者向けの食べ物について ▽▲
先日、「卵アレルギー患者が食べられる」と称する卵を販売しているイ
ンターネットサイトについて、科学的証明がなく卵アレルギー患者に誤解
を与える恐れがあるとして、消費者庁から注意喚起がありました。
消費者庁は、もし卵アレルギー患者がサイトの表現を信じて卵を食べる
ことがあれば、患者の生命に関わる可能性があるとして、事業者に表現の
修正を指導したとのことです。
（新潟県内では「卵アレルギー患者が食べられる」と称する卵を販売し
ているという情報は寄せられていません。）
また過去には、「小麦アレルギー患者が食べられる」と称する米パンに
わずかに小麦粉が混入していたため、それを食べた小麦アレルギー患者が
アレルギー症状を起こしてしまったという事例も他県でありました。
「アレルギー患者が食べられる」という食品は、食物アレルギー患者に
とって大変魅力的な食品ですが、一歩まちがうと健康、生命に関わる事故
につながりますので、事業者は確実な科学的根拠をもって販売する責務が
あるといえます。
消費者庁ホームページ「注意喚起情報」
http://www.caa.go.jp/foods/index.html#m05
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│２│ インフォなび
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先日、新潟市中央区万代島の旧魚市場跡地に10月22日にオープンしたば
かりの「ピアBandai」に買い物に行ってきました。
ここには、魚、肉、野菜、酒などを売る大型店舗が軒を連ねていて、村
上牛や鮭など新潟県の特産品はもちろん、フォアグラや「豆腐よう」（豆
腐を発酵・熟成させた沖縄の郷土料理）など県外の珍しい食べ物もいろい
ろ売られていました。
その中で、北海道で作られた無殺菌の「特別牛乳」という商品を見つけ
たので、これは珍しいと思い、思い切って買ってみました。
お値段は720mlで1,050円と、普通の牛乳（１リットルパックで170円く
らい）の８倍以上です。
気になるお味は･･･たしかにいつも飲んでいる牛乳とちょっと違う、と
思いました。興味のある方は一度飲んでみてください。
新潟市ホームページ「ピアBandai」
http://www.city.niigata.jp/info/kowan/index/piabandai.html
話は変わりまして、前々回のメールマガジンでもお知らせしましたが、
11/27（土）に「お米」と「おにぎり」をテーマとした食の安全・安心に
関する講座を新潟市の朱鷺メッセで開催します。参加者募集中です！
詳しくはこちらまで
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t101028(tokubetukouzar).html
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■保健所等に相談のあった「きのこ情報」を更新しました。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_05.html
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