食品の苦情事例集

食品の苦情事例集

「食品に髪の毛が混入していた」「カビが生えていた」等、不良食品の苦情が消費者から新潟県に寄せられており、新潟県では、製造・流通・販売等の各段階で原因調査をするとともに、関係営業者等に対し再発防止の指導を行なっています。

苦情内容で多いものは、「異物混入」「カビの発生」です。

食品の種類で多いものは、「菓子類」「穀類加工品」です。

食品の苦情事例集

• 事例1 菓子にプラスチック様異物
• 事例2 菓子に虫が混入
• 事例3 菓子に茶褐色の異物
• 事例4 包装米飯が黒変
• 事例5 包装米飯に豆状異物
• 事例6 ちくわの中に線状異物
• 事例7 まぐろフレーク缶詰に虫状異物

衛生管理について知りたい人は、

• 食品安全寺子屋「営業者の衛生管理」
• 食品安全寺子屋「異物混入防止対策」