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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・ロシアの干ばつと“にいがた発「R10プロジェクト」”
■２ インフォなび
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１ │ 食の安全・安心「注目」トピックス
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食の安全・安心に関する情報の中で、今最も注目を集めている
話題をピックアップして、皆さんへ紹介するコーナーです！
▽▲ ロシアの干ばつと“にいがた発「R10プロジェクト」” ▽▲
日本各地で毎日暑い日が続いていますが、外国でも猛暑の影響が出ている
ようです。
先日、隣国のロシアが、猛暑と小雨による干ばつで小麦など穀物の生産が落
ち込んでいるため穀物輸出を一時禁止すると発表したことを受け、小麦の国際
価格が急上昇していると報じられました。
日本は小麦の8割強を輸入に頼っていますが、このまま小麦の国際価格の高
騰が続けば、パンやめんなどの商品が値上がりする可能性があるそうです。
このような問題に対処するため、日本の食料自給率をもっと上げる必要があ
ると言われています。
米どころである新潟県では、食料自給率の向上のため、小麦粉消費量の10％
以上を国産米粉に置き換える運動“にいがた発「Ｒ10プロジェクト」”に取り組んで
います。
具体的には、米粉料理コンテストを開催したり、「R10プロジェクト」を応援いただ
ける企業を募集したりして、運動を推進しています。
「R10プロジェクト」の詳細については、ホームページ「米粉のお部屋」をご覧くだ
さい。
http://www.pref.niigata.lg.jp/syokuhin/1208451676544.html
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│２ │ インフォなび
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毎日暑いですね!!寝苦しい日が続いていて、寝不足気味です…。
昨年のような冷夏は困りますが、暑すぎるのも困りものです。
さて、もうすぐお盆。実家へ帰省する方も多いのではないでしょか？
私はとある事を楽しみにし、毎年お盆に帰省しています。それは、実家で毎年
戴く「もも」を食べることです♪ジューシーで甘くとろける食感で、口にした瞬間に
幸せな気持ちになります。
ももは大好きなのでいろいろな所で食べるのですが、毎年戴く白根産の「もも」
が香りが豊かで甘みがあり、一番美味しいと私は思います。
今年は週末を利用し、旬の「もも」を堪能してこようと思います。もちろん、帰省
する一番の目的はお墓参りですよ!!
皆様も、良いお盆をお過ごしください。
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│３ │ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採
れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■食品回収情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html
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【住所】 〒950-8570 新潟市中央区新光町４番地１ 県庁１３階
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