食品営業許可とは?

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営業の種類別主な内容（新潟県食品衛生条例許可）

新潟県食品衛生条例に基づく営業許可

営業種類と主な内容

	営業の種類	主な内容
1	つけ物製造業	みそ漬け、塩漬、キムチ、浅漬等漬け物の製造
2	魚介類加工業	みりん干し、塩引き鮭、イカ燻製等魚介類加工品の製造
3	もち製造業	もちの製造（加工賃を取ってもちをつく営業をを除く）
4	食品の小分け包装業	珍味の小分け、瓶入りジャムの製造
5	弁当類又はそう菜類販売業	弁当、サンドウィッチ、そう菜類の販売
6	冷凍食品販売業	冷凍食品の販売
7	豆腐販売業	豆腐の販売
8	食品行商	店舗を設けず、魚介類やそうざいなどを振り売り 市日の市場で臨時に定置し、食品を販売・製造

弁当又はそう菜類販売業・冷凍食品販売業・豆腐販売業については、製造業の許可を受けた場合は、その許可で販売もできます。