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食品営業許可

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食品営業許可とは?

食品営業許可・届出申請制度のイラスト

食品に関する営業といっても、いろいろな種類があります。
これらのうち、次の営業については、食品衛生法で定められている営業許可が必要です。

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食品衛生法に基づき営業許可が必要な業種

業種一覧(32業種)
調理業 飲食店営業、調理機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業
販売業 食肉販売業、魚介類販売業、魚介類競り売り営業
処理業・製造業・ほか 集乳業、乳処理業、特別牛乳搾取処理業、食肉処理業、食品の放射線照射業、菓子製造業、アイスクリーム類製造業、乳製品製造業、清涼飲料水製造業、食肉製品製造業、水産製品製造業、氷雪製造業、液卵製造業、食用油脂製造業、みそ又はしょうゆ製造業、酒類製造業、豆腐製造業、納豆製造業、麺類製造業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業、冷凍食品製造業、複合型冷凍食品製造業、漬物製造業、密封包装食品製造業、食品の小分け業、添加物製造業
食品衛生法に基づき営業届出が必要な業種
 こちらの「営業届出制度」を御覧ください。
 
相談窓口

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