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食品衛生関係条例、要綱等

関係条例・法令等

「食の安全・安心」「食品衛生」に関係する条例、規則、要綱

1 にいがた食の安全・安心条例(食の安全・安心に関する基本理念、関係者の責務・役割、基本的施策等を規定)
2 にいがた食の安全・安心条例取扱要綱(PDF:56KB)(施策の申出、危害情報の申出等の手続きを規定)
3 新潟県食品衛生法施行条例(H27.3.31改正)(食品衛生法に基づく営業の基準、手数料等を規定)
4 新潟県食品衛生法施行細則(H27.3.31改正)(申請書及び届出書の様式を規定)
 @ 【様式】食品営業許可申請書様式(食品衛生法許可業種) PDF:70KB Word:40KB
 A 【参考様式】営業施設・設備の大要 PDF:32KB Excel:16KB
 B 【様式】許可申請事項変更届出書(食品衛生法許可業種) PDF:42KB Word:38KB
 C 【様式】廃業(休業・復業)届出書(食品衛生法許可業種)  PDF:36KB Word:35KB
 D 【様式】食品衛生責任者設置(変更)届出書 PDF:36KB Word:35KB 
5 新潟県食品衛生条例(新潟県独自の許可や届出が必要な営業及び関連する手続きを規定)
6 新潟県食品衛生条例施行規則(H27.3.31改正)(申請書及び届出書の様式、衛生基準を規定)
 @ 【様式】食品営業許可申請書様式(条例許可業種) PDF:70KB Word:41KB
 A 【参考様式】営業施設・設備の大要 PDF:32KB Excel:16KB
 B 【様式】申請(届出)事項変更届出書(条例許可業種) PDF:43KB Word:38KB
 C 【様式】廃業(休業・復業)届出書(条例許可業種) PDF:37KB Word:35KB
7 新潟県季節又は臨時食品営業の取扱要綱(PDF:419KB)(H25.3.28改正)
  【様式】臨時食品営業許可申請書 PDF:70KB Word:60KB
    ※営業開始予定日の2週間ほど前までに所管保健所にご相談ください。
8 新潟県自動車による移動食品営業の取扱要綱(PDF:94KB)(H27.3.31改正)
9 新潟県自動販売機による食品営業の取扱要綱(PDF:23KB)(H25.3.28改正)
10 新潟県学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供の取扱要綱(PDF:216KB)(H25.6.21改正)(バザーでの食品提供の取扱いを規定)
  【様式】学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供届 PDF:65KB Word:21KB
11 新潟県イベントにおける食品提供の取扱要綱(PDF:112KB)(H25.3.28改正)
  【様式】イベントに伴う食品提供届 PDF:66KB Word:23KB
12 新潟県学校の教育活動に伴う農村ホームステイ受入に係る衛生管理等取扱要綱(PDF:23KB)(H25.3.28改正)
13 新潟県食品衛生責任者制度運営要綱(PDF:144KB)(H29.4.10改正)
14 食品衛生法に基づく違反者の公表基準(PDF:134KB)(H18.6.26改正)
15 新潟県ふぐ中毒の防止に関する要綱(PDF:96KB)
16 新潟県生食用岩かきの衛生確保に関する要綱(PDF:199KB)(H28改正)
17 新潟県食中毒対策要綱(PDF:129KB)(H21.4.1改正)
  18 新潟県生食用食肉の取扱いに関する指導要綱(PDF:526KB) 
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関係法令

1〜14は、電子政府の窓口(e-Gov:イーガブ)法令データ提供システムへリンクが設定されています。
1 食品衛生法
2 食品衛生法施行令
3 食品衛生法施行規則
4 食品安全基本法
5 食品安全委員会令
6 と畜場法
7 と畜場法施行令
8 と畜場法施行規則
9 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律
10 食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令
11 食鳥処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律施行規則
12 牛海綿状脳症対策特別措置法
13 牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則
14 厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置施行規則
15 農林水産省牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則(PDF:13KB)

見える安全、知る安心、みんなで育む「食のにいがた」
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