食品衛生関係条例、要綱等

関係条例・法令等

「食の安全・安心」「食品衛生」に関係する条例、規則、要綱

1、3〜6は、新潟県ホームページの新潟県例規集へリンクが設定されています。
改正に関する情報はこちらからご覧ください！

	1	にいがた食の安全・安心条例
		（食の安全・安心に関する基本理念、関係者の責務・役割、基本的施策等を規定）
	2	にいがた食の安全・安心条例取扱要綱（PDF：56KB）
		（施策の申出、危害情報の申出等の手続きを規定）
	3	新潟県食品衛生法に基づく公衆衛生上必要な基準等に関する条例
		（食品衛生法に基づく営業についての管理運営及び営業施設の基準、手数料を規定）
	4	新潟県食品衛生法施行細則
		（申請書及び届出書の様式を規定）
	5	新潟県食品衛生条例
		（新潟県独自の許可や届出が必要な営業及び関連する手続きを規定）
	6	新潟県食品衛生条例施行規則
		（申請書及び届出書の様式、衛生基準を規定）
	7	新潟県季節又は臨時食品営業の取扱要綱（PDF：1.05MB）
	8	新潟県自動車による移動食品営業の取扱要綱（PDF：20KB）
	9	新潟県自動販売機による食品営業の取扱要綱（PDF：24KB）
	10	新潟県学校及び社会福祉施設の行事に伴う食品提供の取扱要綱（PDF：364KB）
		（いわゆるバザーにおける食品提供の取扱いを規定）
	11	新潟県イベントにおける食品提供の取扱要綱（PDF：112KB）
	12	新潟県学校の教育活動に伴う農村ホームステイ受入に係る衛生管理等取扱要綱（PDF：23KB）
	13	新潟県食品衛生責任者制度運営要綱（PDF：52KB）
	14	食品衛生法に基づく違反者の公表基準（最終改正：H18.6.26）（PDF：134KB）
	15	新潟県ふぐ中毒の防止に関する要綱（PDF：85KB）
	16	新潟県生食用岩かきの衛生確保に関する要綱（PDF：29KB）

関係法令

	1	食品衛生法
	2	食品衛生法施行令
	3	食品衛生法施行規則
	4	食品安全基本法
	5	食品安全委員会令
	6	と畜場法
	7	と畜場法施行令
	8	と畜場法施行規則
	9	食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律
	10	食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行令
	11	食鳥処理の事業の規則及び食鳥検査に関する法律施行規則
	12	牛海綿状脳症対策特別措置法
	13	牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則
	14	厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置施行規則
	15	農林水産省牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則（PDF：13KB）