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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７８７号◆新潟県生活衛生課発行（令和５年７月７日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・製菓衛生師試験を実施します
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲ 製菓衛生師試験を実施します ▲▽
県では、９月１２日（火）に令和５年度製菓衛生師試験を実施します。
○ 製菓衛生師試験の実施について
試験日：９月１２日（火）午後２時から４時30分まで（受付は午後１時から）
試験会場：新潟県庁、新潟県自治会館
○ 受付期間について
申込期間：７月2１日（金）から８月４日（金）まで
※ 願書等は各地域振興局健康福祉（環境）部、新潟市保健所で配布しています。
「製菓衛生師」とは、製菓衛生師法に基づき「製菓衛生師」という名称を用いて
菓子製造業に従事できる免許です。
「製菓衛生師」の免許がなくても菓子製造の仕事に従事することはできますが、
「製菓衛生師」の名称を使うことはできません。
製菓衛生師免許を得るには、製菓衛生師試験に合格する必要があります。
この試験を受けるには、厚生労働大臣指定の養成施設で１年以上勉強するか、
義務教育（同等のものを含む）を修了し２年以上菓子製造の経験を積む必要があります。
新潟県では毎年度製菓衛生師試験を実施しており、昨年度は２０３人が受験し、１７１
人が合格しています。
製菓衛生師試験についての詳細は、こちらをご覧ください。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_01.html
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■７月５日 岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■６月２７日 令和４年度新潟県食品衛生監視指導計画の実施計画を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_03/con03_03_02.html
■６月２３日 農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■６月１２日 輸入食品（冷凍食品）の細菌の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_50.html
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