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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６５９号◆新潟県生活衛生課発行（令和２年10月22日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲毒きのこ食中毒発生注意報を発令しました▲▽
10月19日、佐渡保健所管内で毒きのこ（ツキヨタケ）による食中毒が発生
しました。食べられるきのこと誤って採取して食べてしまったために、起きて
しまったものです。
ツキヨタケは、食べられるきのこのムキタケやヒラタケと似ているため、間
違えやすいきのこです。毒きのこと食べられるきのこは、同じ場所に混じって
生えていることもあるため、採取したきのこは１本１本見分ける必要があります。
県では、本格的なきのこ狩りシーズンを迎え、今後も毒きのこによる食中毒の
発生が懸念されることから、10月19日に毒きのこ食中毒発生注意報を発令しまし
た。
野生きのこを採取する際は、正確に食用と判断できないきのこは絶対に、「採
らない！」「食べない！」「人にあげない！」ことをしっかり守りましょう。
にいがた食の安全インフォメーション／毒きのこ食中毒情報
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01.html
新潟県作成リーフレット「きのこによる食中毒に注意！」（1,269KB、ＰＤＦ）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/pdf/kinokor2.pdf
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■10月21日輸入食品の食品添加物（指定外添加物）の検査結果は、すべて
基準値未満でした。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_40.html
■10月20日きのこによる食中毒が発生しました。
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/sado_kenko/20201020-sado-kenko-dokukinoko.html
■10月19日「毒きのこ食中毒発生注意報」を発令しました。
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/seikatueisei/20chuuihou.html
■10月16日食品回収情報を更新しました（賞味期限表示の欠落があった酒粕）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html
■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果を公表しています。
10月15日～10月21日の検査結果は、すべて基準値未満でした。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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