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調理師になるためには調理師になるためには、次の2つの方法があります。
（1）食堂等の飲食店や給食施設等で、2年以上の調理業務に従事した後、各都道府県の実施する調理師試験に合格後、住所地の都道府県知事に免許を申請する。
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平成20年度の調理師試験結果については、こちらをご覧ください。（平成20年8月4日9時発表です。) | |
（2）厚生労働大臣の指定する調理師養成施設において、1年以上、調理師として必要な知識及び技能を修得し、卒業後、住所地の都道府県知事に免許を申請する。
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過去の試験問題| 平成13年度 | 平成14年度 | 平成15年度 | 平成16年度 |
|---|---|---|---|
| [PDF]13問題（561KB） | [PDF]14問題（546KB） | ||
| 平成17年度 | 平成18年度 | 平成19年度 | 平成20年度 |
| [PDF]20問題2（239KB） |
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県内の調理師養成施設| 施設名 | 設立者 | 住所等の連絡先 |
|---|---|---|
| 新潟調理師専門学校 | 学校法人新潟女子学院 | 新潟市中央区東幸町8-8 電話番号 : 025-244-2161 ファックス番号 : 025-247-7928 新潟調理師専門学校のホームページ |
| 北陸食育フードカレッジ | 学校法人北陸学園 | 長岡市福住1丁目5-25 電話番号 : 0258-32-0288 ファックス番号 : 0258-32-8400 北陸調理製菓専門学校のホームページ |
| 新潟県立新潟中央高等学校食物科 | 新潟県 | 新潟市中央区学校町通二番町5317-1 電話番号 : 025-229-2191 ファックス番号 : 025-229-2201 新潟県立新潟中央高等学校のホームページ |
| 悠久山栄養調理専門学校 | 学校法人長岡総合学園 | 長岡市中沢4丁目403番地1 電話番号 : 0258-32-7696 ファックス番号 : 0258-33-9310 悠久山栄養調理専門学校のホームページ |
| 上越高等学校食物科 | 学校法人古川学園 | 上越市寺町3-5-38 電話番号 : 025-523-2601 ファックス番号 : 025-522-4515 上越高等学校ホームページ |
| にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん | 学校法人三星学園 | 新潟市中央区上大川前通7番町1239-3 電話番号 : 025-222-0545 ファックス番号 : 025-229-3815 にいがた製菓・調理師専門学校えぷろんのホームページ |
調理師に関する各種申請手続き「調理師に関する各種申請手続き」についてはこちらをご覧下さい。
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関係法令| ▲ページの先頭へ |
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