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新潟県の食中毒

令和6年食中毒発生状況(暫定版)

令和6年5月29日更新

No 発生月日 摂食者数 患者数 患者累計 原因食品 食品種別 病因物質 原因施設 備考
1/7 176 30 30 飲食店提供物 不明 ノロウイルス 飲食店(三条市) GU
1/12 不明 15 45 アキアミ  生食用鮮魚介類  ノロウイルス 販売店(新潟市)   
1/21 不明 13 58 飲食店提供物 不明 ノロウイルス  飲食店(新潟市)  GU 
1/26 不明 18 76 チャーシュー  肉類加工品  ウエルシュ菌  飲食店(新潟市)   
2/11 37 9 85 飲食店提供物  不明  ノロウイルス 飲食店(上越市)  GT、GU 
2/17 不明 1 86 不明 不明  寄生虫 不明  アニサキス 
2/18 不明 1 87 不明  不明 寄生虫  不明  アニサキス 
3/2 40 14 101 仕出し寿司 複合調理品  ノロウイルス  飲食店(村上市)  GU 
3/17 57 30 131 飲食店提供物  不明  ノロウイルス  飲食店(柏崎市)  GU 
10 4/3 65  21 152 弁当 複合調理品  ノロウイルス  飲食店(柏崎市)  GU 
11 4/25 不明 1 153 不明  不明  寄生虫 不明  アニサキス 
12 5/15 不明 2  155 キツネノボタン 毒草  植物性自然毒  家庭(新潟市)  ミツバと誤食 
13 5/23 20 11 166 ヒラメの刺身  魚介類  寄生虫 飲食店(魚沼市)  クドア・セプテンプンクタータ 
  395 166

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