 |
| No |
発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1 |
２/13 |
不明 |
1 |
1 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 2 |
２/15 |
4 |
1 |
2 |
貝（推定：エゾボラモドキ）の煮付け |
魚介類 |
動物性自然毒 |
家庭（柏崎市） |
テトラミン |
| 3 |
３/５ |
不明 |
1 |
3 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 4 |
３/13 |
不明 |
1 |
4 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 5 |
３/14 |
433 |
43 |
47 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
飲食店（佐渡市） |
GⅡ |
| 6 |
３/29 |
不明 |
1 |
48 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 7 |
４/12 |
2 |
2 |
50 |
ヒメザゼンソウ |
毒草 |
植物性自然毒 |
家庭（新潟市） |
オオバギボウシ（ウルイ）と誤食 |
| 8 |
４/14 |
不明 |
1 |
51 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 9 |
４/28 |
1 |
1 |
52 |
しめ鯖（推定） |
魚介類 |
寄生虫 |
家庭（佐渡市） |
アニサキス |
| 10 |
４/30 |
3 |
3 |
55 |
スイセン |
毒草 |
植物性自然毒 |
家庭（新潟市） |
ニラと誤食 |
| 11 |
５/３ |
2 |
2 |
57 |
ヒメザゼンソウ |
毒草 |
植物性自然毒 |
家庭（南魚沼市） |
オオバギボウシ（ウルイ）と誤食 |
| 12 |
５/23 |
114 |
38 |
95 |
ヒラメの刺身（推定） |
魚介類 |
寄生虫 |
旅館（新潟市） |
クドア・セプテンプンクタータ |
| 13 |
５/26 |
1 |
1 |
96 |
しめ鯖（推定） |
魚介類 |
寄生虫 |
家庭（上越市） |
アニサキス |
| 14 |
６/４ |
不明 |
1 |
97 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 15 |
７/８ |
不明 |
1 |
98 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 16 |
７/16 |
2 |
1 |
99 |
サバの押し寿司（推定） |
魚介類 |
寄生虫 |
家庭（上越市） |
アニサキス |
| 17 |
８/19 |
80 |
28 |
127 |
かぼちゃのそぼろ煮 |
複合調理品 |
黄色ブドウ球菌 |
旅館（湯沢町） |
|
| 18 |
９/13 |
不明 |
1 |
128 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 19 |
９/27 |
不明 |
1 |
129 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 20 |
10/４ |
不明 |
1 |
130 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
不明 |
アニサキス |
| 21 |
10/21 |
2 |
1 |
131 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
家庭（柏崎市） |
ヒラタケと誤食 |
| 22 |
11/6 |
5 |
5 |
136 |
コレラタケ（ドクアジロガサ） |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
家庭（上越市） |
ナラタケと誤食 |
| |
計 |
649 |
136 |
|
|
|
