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| 平成25年食中毒発生状況 |
| 平成26年1月10日現在 |
| No |
発生月日 |
摂食者数 |
患者数 |
患者累計 |
原因食品 |
食品種別 |
病因物質 |
原因施設 |
備考 |
| 1 |
2/16 |
21 |
15 |
15 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
新潟市（飲食店） |
ＧⅡ |
| 2 |
2/23 |
143 |
43 |
58 |
飲食店提供物 |
不明 |
サポウイルス |
村上市（飲食店） |
GⅠ |
| 3 |
3/3 |
27 |
3 |
61 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
上越市（飲食店） |
GⅠ、GⅡ |
| 4 |
3/18 |
1 |
1 |
62 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
十日町市（家庭） |
アニサキス |
| 5 |
3/18 |
45 |
13 |
75 |
給食 |
不明 |
ノロウイルス |
新潟市（給食施設） |
GⅡ |
| 6 |
3/31 |
9 |
4 |
79 |
ドクゼリ |
毒草 |
植物性自然毒 |
新潟市（家庭） |
セリと誤食 |
| 7 |
4/8 |
26 |
18 |
97 |
飲食店提供物 |
不明 |
ノロウイルス |
上越市（飲食店） |
GⅡ |
| 8 |
4/22 |
1 |
1 |
98 |
冷水と間違えて提供された洗剤 |
その他 |
化学物質 |
上越市（飲食店） |
アルカリ性液体洗剤 |
| 9 |
5/22 |
2 |
2 |
100 |
ザゼンソウ |
毒草 |
植物性自然毒 |
魚沼市（家庭） |
ウルイと誤食 |
| 10 |
7/1 |
11 |
4 |
104 |
コバイケイソウ |
毒草 |
植物性自然毒 |
妙高市・上越市（家庭） |
ウルイと誤食 |
| 11 |
7/22 |
1,941 |
112 |
216 |
飲用水及び飲食店提供物 |
水 |
カンピロバクター |
妙高市（旅館） |
ジェジュニ |
| 12 |
8/3 |
15 |
5 |
221 |
弁当 |
複合調理品 |
腸炎ビブリオ |
新潟市（飲食店） |
|
| 13 |
8/19 |
98 |
4 |
225 |
じゃがいもハンバーグ |
複合調理品 |
サルモネラ |
佐渡市（給食施設） |
S.Enteritidis |
| 14 |
9/7 |
643 |
73 |
298 |
飲食店提供物 |
不明 |
サルモネラ |
村上市（飲食店） |
S.Enteritidis |
| 15 |
9/21 |
1 |
1 |
299 |
不明 |
不明 |
寄生虫 |
見附市（不明） |
アニサキス |
| 16 |
9/25 |
162 |
97 |
396 |
弁当 |
複合調理品 |
ウェルシュ菌 |
長岡市（飲食店） |
|
| 17 |
9/29 |
8 |
7 |
403 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
妙高市（家庭） |
ムキタケと誤食 |
| 18 |
10/13 |
3 |
2 |
405 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
柏崎市（家庭） |
シイタケと誤食 |
| 19 |
10/14 |
2 |
2 |
407 |
ツキヨタケ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
長岡市（家庭） |
ウスヒラタケと誤食 |
| 20 |
10/22 |
2 |
2 |
409 |
ドクササコ |
毒きのこ |
植物性自然毒 |
魚沼市（家庭） |
ナラタケと誤食 |
| 21 |
10/26 |
9 |
9 |
418 |
不明 |
不明 |
カンピロバクター |
不明 |
ジェジュニ/コリ |
| |
計 |
3,170 |
418 |
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