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新潟県の食中毒

平成20年食中毒発生状況

No	発生月日	摂食者数	患者数	患者累計	原因食品	食品種別	病因物質	原因施設	備考
1	2月2日	40	20	20	飲食店提供飲食物	不明	ノロウイルス	長岡市（飲食店）
2	2月4日	15	14	34	家庭料理	不明	ノロウイルス	柏崎市（家庭）
3	2月12日	59	11	45	飲食店提供飲食物	不明	ノロウイルス	湯沢町（旅館）
4	3月14日	1	1	46	フグの肝臓の卵とじ	魚介類	動物性自然毒	上越市（家庭）
5	3月20日	238	75	121	ケーキ	菓子類	ノロウイルス	新潟市（菓子製造業）
6	3月25日	2	2	123	不明	不明	カンピロバクター	南魚沼市（不明）
7	4月5日	2	2	125	フグの身と卵巣の焼き物	魚介類	動物性自然毒	上越市（家庭）
8	4月19日	13	9	134	弁当(推定）	複合調理品	ノロウイルス	新潟市（飲食店）
9	5月20日	3	2	136	不明	不明	カンピロバクター	不明	南魚沼市在住
10	5月27日	604	397	533	給食（肉ジャガ）	複合調理品	ウェルシュ菌	新潟市（飲食店）
11	7月30日	4	4	537	イヌサフラン	毒草	植物性自然毒	新潟市（家庭）
12	8月7日	51	34	571	飲食店提供飲食物	不明	サルモネラ	長岡市（飲食店）
13	8月14日	71	10	581	飲食店提供飲食物	不明	黄色ブドウ球菌	新発田市（飲食店）
14	8月14日	7	1	582	不明	不明	腸炎ビブリオ	不明（不明）
15	8月15日	5	5	587	おはぎ	不明	黄色ブドウ球菌	新発田市（家庭）
16	10月8日	2	2	589	テングタケ	毒キノコ	植物性自然毒	新潟市（家庭）
17	10月12日	3	1	590	毒キノコ（種類不明）	毒キノコ	植物性自然毒	湯沢町（家庭）
18	10月12日	2	1	591	ツキヨタケ	毒キノコ	植物性自然毒	十日町市（家庭）
19	10月20日	11	9	600	ツキヨタケ	毒キノコ	植物性自然毒	燕市（家庭）
20	10月23日	4	4	604	ツキヨタケ	毒キノコ	植物性自然毒	長岡市（家庭）
21	10月23日	31	9	613	鶏肉料理	肉類及びその他加工品	カンピロバクター	新潟市（飲食店）
22	10月25日	13	9	622	ツキヨタケ	毒キノコ	植物性自然毒	村上市（旅館）
23	10月25日	3	1	623	ドクササコ	毒キノコ	植物性自然毒	南魚沼市（家庭）
24	10月27日	2	2	625	ツキヨタケ	毒キノコ	植物性自然毒	小千谷市（家庭）
25	11月28日	8	5	630	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	十日町市（飲食店）
26	11月29日	35	23	653	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	新潟市（飲食店）	ノロウイルスGⅡ
27	11月29日	128	31	684	飲食店提供物	不明	サルモネラ	上越市（飲食店）
28	12月13日	45	19	703	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	新潟市（飲食店）	かき酢（推定）、GⅠ、Ⅱ及びGⅠ・Ⅱ混合
29	12月14日	24	16	719	飲食店提供物	不明	ノロウイルス	新発田市（旅館）	ノロウイルスGⅡ
	計	1426	719

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