新潟県の食中毒

平成15年食中毒発生状況

平成15年 食中毒発生状況（確定版）

発生月日	摂食者数	患者数	患者累計	原因食品	食品種別	病因物質	原因施設	備考
1月1日	116	9	9	会食料理	不明	カンピロジェジュニ	新発田市（一般食堂）
2月5日	184	145	154	旅館食事	不明	小型球形ウイルス	湯沢町（旅館）
2月8日	55	49	203	魚介のサラダ仕立て	魚介類	小型球形ウイルス	新潟市（旅館）
3月5日	25	14	217	会食料理	不明	小型球形ウイルス	柏崎市（料理店）
3月23日	227	151	368	水（推定）	その他	小型球形ウイルス	五泉市（一般食堂）
5月12日	25	9	377	旅館食事	その他	カンピロジェジュニ	十日町市（旅館）
5月12日	106	14	391	調理実習の食品	不明	カンピロジェジュニ	十日町市（学校）
5月21日	4	4	395	ヒカゲシビレタ	毒きのこ	植物性自然毒	六日町（家庭）
5月20日	78	48	443	バーベキュー	不明	カンピロジェジュニ
5月24日	24	23	466	弁当	不明	不明	糸魚川市（弁当店）
5月28日	28	2	468	不明	不明	サルモネラ	不明
5月30日	17	6	474	会食料理	不明	カンピロジェジュニ	新潟市（一般食堂）
6月1日	7	3	477	会食料理	不明	カンピロジェジュニ	長岡市（食堂）
6月8日	41	23	500	バーベキュー	不明	カンピロジェジュニ
6月12日	5	4	504	会食料理	不明	小型球形ウイルス	名立町（一般食堂）
6月15日	357	25	529	会食料理	不明	腸炎ビブリオ	上越市（すし屋）
6月18日	23	13	542	折詰	不明	セレウス菌	柏崎市（一般食堂）
7月2日	34	9	551	不明	不明	ウエルシュ菌	不明
7月24日	44	5	556	旅館食事	不明	腸炎ビブリオ	六日町（旅館）
8月24日	45	17	573	旅館食事	不明	腸炎ビブリオ	湯之谷村（旅館）
10月7日	3	2	575	不明	不明	カンピロバクター	不明
10月11日	5	5	580	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	長岡市（家庭）	ヒラタケと誤食
10月13日	1	1	581	オオワライタケ	毒きのこ	植物性自然毒	水原市（家庭）	コガネタケと誤食
10月19日	5	1	582	ドクササコ	毒きのこ	植物性自然毒	長岡市（家庭）	きのこの種類分からず食べた
10月23日	2	2	584	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	吉川町（家庭）	ヒラタケと誤食
10月26日	2	2	586	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	長岡市（家庭）	ヒラタケと誤食
10月27日	1	1	587	ドクササコ	毒きのこ	植物性自然毒	柿崎町（家庭）	ナラタケと誤食
11月4日	7	7	594	ツキヨタケ	毒きのこ	植物性自然毒	三島町（家庭）	ヒラタケと誤食
11月27日	20	4	598	不明	不明	ノロウイルス	不明
12月3日	2	1	599	不明	不明	サルモネラ	不明
12月5日	1	1	600	不明	不明	カンピロバクター	不明
12月16日	69	39	639	ちらし寿司、にぎり鮨	複合料理品	ノロウイルス	新潟市
計	1563	639

食中毒発生注意報6月15日