きのこ情報

　新潟県内の保健所（新潟市を除く）に相談のあったきのこの情報です。

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秋になり、きのこがたくさん発生する時期になりました。
テングタケ類が発生し始めています。テングタケ類には毒きのこが多いため、注意が必要です。

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テングタケ類のきのこについて

ドクツルタケ	テングタケ
全体に清楚な白色で、つばとつぼをもち、英名を「死の天使」という。	傘には白色のイボが多数あり、育つと傘が反り返る。
＜発生環境＞夏から秋に、ブナ科の広葉樹下や針葉樹下の地上に発生する。＜症状＞食べて10～20時間で、激しい腹痛、おう吐、激しいコレラ様の下痢、肝臓、心臓、腎臓障害。死に至ることもある。	＜発生環境＞夏から秋に、針葉樹林・広葉樹林地上に発生する。＜症状＞食後15～30分間で酒に酔ったようになり、筋肉のけいれん、錯乱状態、幻覚　など

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下越地方の山林にて、猛毒のきのこであるカエンタケの発生が確認されています。
　→「カエンタケ」についてはこちら

　　【相談のあった毒きのこ】

　　【相談のあった食べられるきのこ】

※湯沢町の野生きのこは出荷及び食用自粛中です。

※不食きのこは掲載しておりません。