きのこ情報

　新潟県内の保健所（新潟市を除く）に相談のあったきのこの情報です。

○	9月1日から9月7日の間、保健所への毒きのこの相談・目撃情報はありませんでしたが、目撃がなかった地域でも、毒きのこが発生していることがありますので、きのこ狩りの際は誤食にご注意ください。

○	今後も食用と正確に判断できないきのこは絶対に「採らない」「食べない」「人にあげない」ようにしましょう。

○	県内では、毎年毒きのこによる食中毒が発生しています。そこで、きのこに関する正しい知識を身につけ、安全にきのこ狩りを楽しんでいただくため、きのこの鑑別などについて講習会が開催されています。 ※ きのこ講習会は、「公益社団法人新潟県食品衛生協会」の各地区食品衛生協会が主催しています。　　今年度の開催計画は、こちらのページをご覧ください。

　　【相談のあった毒きのこ】
　　
　　　相談はありませんでした。

　　【相談のあった食べられるきのこ】

※湯沢町の野生きのこは出荷及び食用自粛中です。

※不食きのこは掲載しておりません。