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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５６６号◆新潟県生活衛生課発行（平成30年12月６日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・冷凍果物
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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【冷凍果物】
この時期、りんごをよくいただきます。そのままでもシャキッとして美味しいの
ですが、余ってしまいそうな時は冷凍りんごにします。
りんごを薄めにスライスして、レンジで透きとおるくらいまでチンします。あとは
小分けにして冷凍庫です。甘味が増して、シャリシャリの冷凍りんごの出来上がり
です。半解凍で食べると、給食で出たりんごシャーベットを思い出します。
また、チンした時に出るりんごの果汁は、冷やして100パーセントジュースにしても
いいですし、カレーに入れても美味しいですよ。少しシナっとしたりんごでも、冷凍
りんごにすると気になりません。
あとは、みかんも皮をむいて一房ずつ分けてから冷凍すると、食べる時の手間が省
けてすぐにパクッと食べられます！
お風呂上り、競うように氷をゴリゴリ食べていた子どもたちも、冷凍果物には満足
したようで、風呂上がりの冷凍果物が定番化しつつあります。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（11月29日～12月５日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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