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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第５５８号◆新潟県生活衛生課発行（平成30年10月11日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・宝探し
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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【宝探し】
鮮やかで濃い橙色が目にとまる今日この頃、秋の色を楽しんでいます。
先週、栗農園に行き栗拾いをしてきました。落ちている沢山のイガの中から、
栗が入っているイガを見つける宝探しのような場所でした。のはずが、行った時
間が遅かったのか、時期的なものなのか、宝を見つけることは出来ず、誰かが落
としたであろう小ぶりなおこぼれをちょいちょいと拾ってきました。
子ども達は山を駆け回ったあげく、転んで泥とイガをズボンにくっつけて大笑
いしながらも、甘栗サイズの栗をたくさん見つけてくれました。
栗は追熟するとグンと甘みが増すようで、チルド室で１週間ほど追熟し、栗ご
飯にしていただきました。
しかし、栗を剥く作業ってこんなにも大変なんですね。特に小さい栗は、ボロ
ボロと崩れ、とても食べやすい栗ご飯になりました。甘栗サイズしか落ちていな
かったのは、誰かが落としたわけではなく、誰も拾わなかったんだと納得です。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（10月４日～10月10日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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