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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・ペットボトル飲料の衛生管理
■２ インフォなび
・バランスの良い食事
■３ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲ペットボトル飲料の衛生管理▲▽
毎日暑い日が続いており、熱中症対策のため、こまめに水分を補給されている
方が多いのではないかと思います。ペットボトル飲料は、コンビニや自動販売機
などで手軽に購入することができ、屋外での水分補給によく利用されています。
ペットボトル飲料は、キャップの開閉が可能で、持ち運びしやすいものですが、
口を付けてペットボトル飲料を飲んだ場合、口の中にいる細菌が飲料の中に入って
増殖することが知られています。
緑茶飲料で開封・口付け後２時間常温保存したところ、細菌数が数え切れない
ほど増えたというデータもあります。
糖分の多いペットボトル飲料では、細菌がその糖分を栄養として増殖しやすいと
いう試験結果もあり、また、酸性飲料であっても酸に強い細菌もいるので大丈夫と
言えるものではありません。
ペットボトル飲料は、飲み残したものを保存せず、できるだけ一度で飲みきる
ようにしましょう。もし、何度かに分けて飲む場合は、口を付けずコップに
注いで飲み、開封後は冷蔵庫で保管してください。
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│２│ インフォなび
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【バランスの良い食事】
先日テレビで、女性はたんぱく質が不足しがちと言われているのを見ました。
たんぱく質というと、プロテイン！筋肉！というイメージがありますが、
筋肉だけでなく、内臓や髪の毛、肌にとっても重要な栄養素です。
自分の食生活を振り返ってみると、野菜は意識して摂ろうとしているし、
主食は意識しなくてもよく食べているのですが、お肉やお魚は量が少ないことも
あるかもしれないなと感じました。バランス良く食べるのって、なかなか難しい
ですよね。
特に夏は食欲が減退気味で、簡単に食べられるものを選びがちですが、そんな
ときこそ意識してバランスの良い食事を摂らないといけませんね！
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│３│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物、原乳の
放射性物質の検査結果について
（７月27日～８月２日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
■腸炎ビブリオ情報（第３号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_01_01.html
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