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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７２０号◆新潟県生活衛生課発行（令和４年１月２７日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・幸せを呼ぶ巻物
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲幸せを呼ぶ巻物▲▽
今年の節分は２月３日。来週である。
子どもの頃、節分といえば、殻付き落花生を家の外や内に向かってばらまくの
がお約束のイベントだった。
ところが、いつごろからだろう。太巻きを１本丸ごと食べるという、ちょっと
派手なヤツが関西からやってきた。
もともと某コンビニが恵方巻きと名付け広めたそうだが、あっという間に世を
席巻した感がある。今では豆まきよりも恵方巻きのほうがご家庭のメインイベン
トになってやしません？
私は、太巻き、特にクルミの甘煮を入れた新潟ならではの太巻きが大好きで、
太巻きを１本食べるのなんて朝飯前ではあるが、切らずに丸かじりというのがど
うもいけない。食べにくいし、口の中に均等に具が入ってこないので、おいしさ
が半減してしまう気がするのは私だけだろうか。
ただ、海鮮系だの肉系だのバラエティーにとんだ様々な恵方巻きが売り出され
るのはこの時季だけ。そこに幸せがついてくると聞けば食べずにはいられない。
２０２２年の方角は北北西だとか。
食べにくいので切っちゃうけど、方角はちゃんと守りますから、どうぞ幸せな
一年にしてください。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
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http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■１月24日ノロウイルス情報（第６号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
■１月12日店頭掲示板を更新しました
（No.224「２つの違い、わかるかな？消費期限と賞味期限」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/224.pdf
■１月７日令和３年度製菓衛生師試験合格発表について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_01_05_R3.html
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