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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７１２号◆新潟県生活衛生課発行（令和３年１１月２５日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ 食の安全・安心「注目」トピックス
・食品営業届出制度について
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲食品営業届出制度について▲▽
今年８月26日に発行したメールマガジンで、食品衛生法の改正のうち「食品営業
許可制度の見直しと食品営業届出制度の創設」についてお知らせしました。
今回の法改正により、営業許可が必要ない業種（乳類販売業や野菜販売業など）
であっても、保健所に届出を必要とする制度が令和３年６月から始まりました。
届出業種は、営業許可業種と異なり営業施設の基準（手洗い器の設置など）は適
用されませんが、食品衛生責任者の選任やHACCPに沿った衛生管理（衛生管理計画
と記録の作成）の実施については、営業許可業種と同様に行う必要があります。
これにより、食品営業者全体の衛生管理の向上が期待されます。
食品営業届出については、令和３年５月31日までに対象の営業をしていた既存営
業者は今月末までに、６月１日以降の新規営業者は事前に所管の保健所へ届出が必
要です。
（紙による届出のほか、厚生労働省が運営する全国一律のインターネットシステム
による届出もできます。）
詳しくは保健所に御相談ください。
・食品営業届出制度については、こちらを御覧ください。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/houkaisei/t210301eigyoutodokede.html
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、採れたての
最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■11月22日ノロウイルス情報（第２号）を掲載しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_05_01.html
■11月22日店頭掲示板を更新しました（No.220「米だけじゃない！おいしい
新潟の畜産プレゼントクイズ」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/219.pdf
■11月4日輸入食品の食品添加物（着色料）の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_44.html
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