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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第７０７号◆新潟県生活衛生課発行（令和３年１０月２１日発行）
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・さんま苦いか塩っぱいか…
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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▽▲さんま苦いか塩っぱいか…▲▽
秋も真っ盛りだというのに、まだ口にしていない、その名は「さんま」。
昨年も高くて思いっきり食べられなかったのに、今年もなかなかのお値段だ。行き
つけのスーパーでは、先週末１尾158円。うーん。どうなんだろう。9月には298円な
んてこともあったから、これで底値だろうか。
さんまは･･･結構良い感じである。そこそこふっくらして、目はきれいだし、口も黄
色い。新鮮だ。ふと見ると、ほかのお客さんたちは横目で見つつ過ぎていく。きっと、
みんな私と同じ。158円が高いのか安いのか判断がつかなくて迷っているようだ。なん
となくその気配に負けて、トングに伸ばした手を引っ込めてしまった。
スーパーからの帰り道、ふと思い浮かんだのが佐藤春夫のさんまの歌。この歌が詠ま
れた頃、さんまは高級魚だったそうな。それでも旬を味わうため、人はさんまを食し、
季節を楽しんでいたに違いない。
さて、今年のさんま、おまえは苦いか塩っぱいか。今週末は、さんまを食べよう。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報につついて、採れたての
最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■10月20日食品回収情報のページを更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/jisyukaisyu.html
■10月13日店頭掲示板を更新しました（No.217「たまごをおいしく安全に食べよう」）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/217.pdf
■10月13日きのこ講習会の開催情報を更新しました
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_03/con02_03_01
_03kinokokoshu.html
■10月8日輸入食品の食品添加物（指定外添加物）の検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con05/con05_04_44.html
■10月８日令和３年度新潟県製菓衛生師試験案内について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_01_03.html
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