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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第701号:令和3年9月2日発行
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┏┏┏  ♪いただきます!にいがた食の安全・安心通信♪   ┏┏┏
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◆第701号◆新潟県生活衛生課発行(令和3年9月2日発行)
◆ただいま835人に配信中。いつでも読者募集中!

*** 今号の目次 ***

■1 インフォなび
・夏野菜といえば 2

■2 ホームページ厳選採れたて情報

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│1│ インフォなび
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 ▽▲夏野菜といえば 2▲▽

第701号(6月19日発行)のインフォなびで、私の夏野菜No.1を「ゴーヤ」と紹介した。
今回はさらなるゴーヤとの出会いについて、である。
 その後、スーパーで佐渡産のゴーヤを見つけた私は、初めて見る新潟県産ゴーヤを
迷わず手にした。ゴーヤ好きにとっては当然の成り行きだ。
 いつものように、ワタをとって、薄切りにして、だけのお浸しにした。ひとくち食べて、
あれ? そしてふたくち。・・・おっと!これは今までのものとちょっと違う!
シャクシャクとした歯触りは軽く、とってもみずみずしくて、それに苦みが少ない。
普段は1/2本ずつ食べるのだが、これなら1本いけちゃうなー、なんて思うほど
食べやすかったのだ。もしかしたらたまたまそういうゴーヤに当たったのかもしれない
し、そういう品種なのかもしれないけれど、ゴーヤの新顔に会えたことが、なんだか
とっても嬉しかった。
 また食べたくて、スーパーに行くたびに探すのだが、あれきり佐渡産には巡り会えて
いない。
 どなたか、佐渡産ゴーヤを売っているところ、教えてください!!

 
┌─┐
│2│ ホームページ厳選採れたて情報
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 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします!
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■9月1日岩かき及び海水の検査状況・自主規制の状況
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_04/con03_04_01.html
■8月31日農産物の残留農薬検査結果
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con03/con03_01/con03_01.html
■8月30日店頭掲示板を更新しました
      (No.215「HACCPにそった衛生管理制度が始まりました」)
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/06info/jyouhou/pdf/215.pdf
■6月30日令和3年度新潟県製菓衛生師試験案内について
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/02terakoya/tera05/tera05_01_02_R3.html


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