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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第637号:令和2年5月14日発行
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┏┏┏  ♪いただきます!にいがた食の安全・安心通信♪   ┏┏┏
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◆第637号◆新潟県生活衛生課発行(令和2年5月14日発行)◆
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*** 今号の目次 ***

■1 食の安全・安心「注目」トピックス
・持ち帰り・配達で購入した食品の取扱いに注意しましょう

■2 ホームページ厳選採れたて情報

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│1│ 食の安全・安心「注目」トピックス
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▽▲持ち帰り・配達で購入した食品の取扱いに注意しましょう▲▽

 最近は、食事を店内で済ませるよりも、持ち帰り・配達で食品を購入し、
自宅等で食べる機会が増えています。これから食中毒が発生しやすい暑い時
季に入りますので、持ち帰り・配達による食品の食中毒予防・注意点につい
て、お知らせします。

◆持ち帰り・配達の食品の注意ポイント◆
 店内で食事する場合と異なり、調理されてから食べるまでの時間が長くな
るため、食べるまでの間に細菌が増えないよう、次のような注意が必要です。
1 食品を購入した後は、車の中や自宅などの暖かいところに置かず、でき
 る限り早めに食べる。
2 一旦保管する場合は、冷蔵庫に保管する。
3 保管した場合は、なるべく再加熱してから食べる。

◆表示をよく確認しましょう◆
 食品の包装(パック・袋など)に表示されている場合は、健康被害に直接
関わってくる表示項目を、特に注意して確認しましょう。なお、対面販売、
量り売りなど、表示が義務付けられていない形態の食品について、アレルギー
物質、消費期限、保存方法等を知りたい場合、店頭で直接聞いて確認しましょう。


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│2│ ホームページ厳選採れたて情報
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 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします!
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
 ※5月は新型コロナウイルス感染症への対応を優先するため、放射性物
 質検査は行いません。6月以降の検査結果については、実施次第お知ら
 せします。
 ※これまでの検査結果は、こちらをご覧ください。
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html

発行元・お問い合わせ先

発行は… ご意見・ご感想・お問い合わせは…
〒950-8570 新潟市中央区新光町4番地1 電話:025-280-5205FAX:025-284-6757
新潟県福祉保健部生活衛生課 食の安全・安心推進係 E-mail:ngt040250@pref.niigata.lg.jp
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