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┏┏┏ ♪いただきます！にいがた食の安全・安心通信♪ ┏┏┏
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◆第６２１号◆新潟県生活衛生課発行（令和２年１月23日発行）◆
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＊＊＊ 今号の目次 ＊＊＊
■１ インフォなび
・キャベツ派、白菜派
■２ ホームページ厳選採れたて情報
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│１│ インフォなび
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【キャベツ派、白菜派】
久しぶりに餃子を作りました。普段は白菜で作るのですが、買い物途中に
市販の餃子の原材料を見ると、キャベツと書いてあったので、今回はキャベ
ツを使ってみました。キャベツを多めに使ったからなのか、甘味が引き立っ
た美味しい餃子となりました。キャベツ派、白菜派は地域によって違いがあ
ったり、どちらも入れる派もいるようです。しかし、手作りをするといつも
餃子のタネが余ってしまいます。今回は余ったタネにひき肉と玉ねぎを足し
て次の日のハンバーグにしましたが、皮とタネをちょうどよく使い切きる方
法があったら教えてほしいです。
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│２│ ホームページ厳選採れたて情報
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新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください！
★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします！
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
（１月16日～１月22日の検査結果は、すべて基準値未満でした。）
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html
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