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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第615号:令和元年12月5日発行
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┏┏┏  ♪いただきます!にいがた食の安全・安心通信♪   ┏┏┏
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◆第615号◆新潟県生活衛生課発行(令和元年12月5日発行)◆
 ただいま874人に配信中。いつでも読者募集中!

*** 今号の目次 ***

■1 インフォなび
・カラフトシシャモ

■2 ホームページ厳選採れたて情報

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│1│ インフォなび
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【カラフトシシャモ】

 ついに雪が降りましたね。冬の準備は万全ですか。
 今年は秋刀魚が例年より不漁のようで、スーパーで見かけるようにはなりましたが、
手に取る機会がなく、まだ食べていません。最近は、頭から尾まで美味しく食べられる
カラフトシシャモを購入しています。
 魚はグリルで焼くものだと思い、シシャモもグリルで焼いていたのですが、皮が網に
くっついてうまく焼けない事があり、身があらわになってしまったシシャモは、私が責
任を持って食べていました。
 先日、フライパンにクッキングシートを敷いた上でシシャモを焼くと、キレイに焼け
る事がわかってからは、やっと私も皮をまとったシシャモを食べられるようになりまし
た。


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│2│ ホームページ厳選採れたて情報
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 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

★★「にいがた食の安全インフォメーション」★★…からお届けします!
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
(11月28日~12月4日の検査結果は、すべて基準値未満でした。)
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html

発行元・お問い合わせ先

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新潟県福祉保健部生活衛生課 食の安全・安心推進係 E-mail:ngt040250@pref.niigata.lg.jp
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