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いただきます!にいがた食の安全・安心通信

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第595号:令和元年7月18日発行
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┏┏┏  ♪いただきます!にいがた食の安全・安心通信♪   ┏┏┏
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◆第595号◆新潟県生活衛生課発行(令和元年7月18日発行)◆
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*** 今号の目次 ***

■1 インフォなび
・最高の休日

■2 ホームページ厳選採れたて情報

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│1│ インフォなび
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【最高の休日】

 まだ梅雨は明けていませんが、晴れの日が続いていますね。
 週末、友人宅に届け物をしに行くと、「天気もいいし、これからバーベキューを
しよう!」という流れになりました。大人は昼間からお酒が飲めるので、絶好の流
れです。
 お肉をメインに買い込み、焼く用のトングと食べる用の箸を使い分け、両面をよ
く焼いていただきました。子どもたちはジュース片手にひたすらに駆け回り、大人
はお酒片手にひたすらに食べ、最高の休日となりました。

 バーベキューがしたくなるこれからの季節、子どもも大人も食中毒には十分気を
つけて、楽しみましょう。

<バーベキューや焼肉での食中毒予防のポイント>
(1)生に近い状態では食べず、中心部までしっかり火を通す。
(2)生肉と調理後の肉料理を扱う器具(箸、トングなど)を別に用意する。
(3)食肉を扱った後は十分に手を洗う。
(4)食肉に触れた調理器具等は使用後洗浄・殺菌を行う。

http://www.fureaikan.net/syokuinfo/01consumer/con02/con02_02/con02_02_06.html

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│2│ ホームページ厳選採れたて情報
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 新潟県ホームページ内に掲載された「食の安全・安心」情報について、
採れたての最新情報をずらりと取りそろえましたので、ご覧ください!

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http://www.fureaikan.net/syokuinfo/
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■市場流通している農産物、加工食品、食肉、鶏卵、水産物の放射性物質
の検査結果について
(7月11日~7月17日の検査結果は、すべて基準値未満でした。)
http://www.fureaikan.net/syokuinfo/topics/t110322.html

発行元・お問い合わせ先

発行は… ご意見・ご感想・お問い合わせは…
〒950-8570 新潟市中央区新光町4番地1 電話:025-280-5205FAX:025-284-6757
新潟県福祉保健部生活衛生課 食の安全・安心推進係 E-mail:ngt040250@pref.niigata.lg.jp
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