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食品安全の取組

自主基準の設定及び公開

外食事業者の皆さん!あなたのお店でも牛肉の原産地表示を進めましょう!

新潟県では、外食事業者の皆さんが牛肉の原産地表示を行うに当たっての基本的な事項を定めた、「外食における牛肉の原産地表示のための自主基準の設定等に関する指針」を策定しました。
[PDF]「外食における牛肉の原産地表示のための自主基準の設定等に関する指針」(120KB)
また、同指針にもとづく取組みを促進するため、「外食の原材料原産地表示取組宣言制度」を創設しました。
[PDF]「外食の原材料原産地表示取組宣言制度実施要綱」(172KB)
同指針及び同取組宣言制度をわかりやすく開設したパンフレットを作成しました。
[PDF]「あなたのお店でも牛肉の原産地表示を進めましょう!」(1,949KB)

取組宣言店もご覧になれます!ボタンをクリックしてください!
指針の概要 牛くん 取組宣言制度の概要
原産地表示取組宣言店になるには? 原産地表示取組宣言店をご紹介します!

指針及び取組宣言制度に関するQ&Aはこちら
参考情報:牛肉加工品等の原料原産地情報の積極的な提供について(農林水産省)

お問い合わせ

〒950-8570新潟市中央区新光町4番地1
新潟県農林水産部食品・流通課(消費拡大係)
電話:025-280-5743FAX:025-280-5548
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