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 免許申請
製菓衛生師の免許を申請する場合
| 申請先 |
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| 添付書類 |
- （１）戸籍謄本、戸籍抄本又は本籍(外国籍の方は国籍等）の記載のある住民票の写し（６か月以内に発行されたもの）
（外国籍の方のうち、在留資格が短期滞在であるなどの理由により住民票の写しが交付されない場合は、旅券その他の身分を証する書類の写し）
- （２）旧姓又は外国人における通称名（以下「旧姓等」という。）の併記を希望する方は、旧姓等が併記されている戸籍抄本、戸籍謄本又は住民票の写し
（（１）の書類に旧姓等が併記されている場合は省略可）
- （３）医師の診断書（麻薬、あへん、大麻又は覚せい剤の中毒患者であるかないか診断したもの。３か月以内に発行されたもの）
 ※①「麻薬」②「あへん」③「大麻」④「覚醒剤」すべてについて「中毒ではない」と診断してもらい、明記してもらってください。
- （４）他都道府県の製菓衛生師試験に合格して申請する場合は、合格証書又は合格通知書
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| 申請書 |
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| 手数料 |
- 新潟県収入証紙 5,600円分
- 新潟市以外の県内12保健所の窓口ではクレジットカード等による支払いも可能（新潟市保健所では収入証紙のみ）
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免許証再交付申請
免許証を紛失又は破損等した場合（新潟県知事交付の免許証をお持ちの方）
| 申請先 |
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| 添付書類 |
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| 申請書 |
※ 新潟県外から申請される方（住所地が新潟県外の方）は、申請書余白に日中連絡の付く電話番号を御記入ください。 |
| 手数料 |
- 新潟県収入証紙 3,500円分
- 新潟市以外の県内12保健所の窓口ではクレジットカード等による支払いも可能（新潟市保健所では収入証紙のみ）
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| その他 |
- 再交付の際に名簿の訂正（氏名、本籍地都道府県名の変更）がある場合は、製菓衛生師名簿訂正申請も必要です。（手数料は再交付分3,500円のみ）
- 免許証の再交付を受けた後、失った免許証を発見したときは、5日以内にその免許証を返納して下さい。
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名簿訂正申請・免許証書換交付申請
免許証の氏名、本籍地都道府県名に変更が生じた場合（新潟県知事交付の免許証をお持ちの方）
| 申請先 |
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| 添付書類 |
- （１）製菓衛生師免許証
- （２）戸籍抄本又は戸籍謄本（６か月以内に発行されたもの）
- （３）旧姓又は外国人における通称名（以下「旧姓等」という。）の併記を希望する方は、旧姓等が併記されている戸籍抄本、戸籍謄本又は住民票の写し
（（２）の書類に旧姓等が併記されている場合は省略可）
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| 申請書 |
※ 新潟県外から申請される方（住所地が新潟県外の方）は、申請書余白に日中連絡の付く電話番号を御記入ください。 |
| 手数料 |
- 新潟県収入証紙 2,800円分
- 新潟市以外の県内12保健所の窓口ではクレジットカード等による支払いも可能（新潟市保健所では収入証紙のみ）
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| その他 |
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名簿消除申請
製菓衛生師が死亡等した場合や免許証を返納する場合（新潟県知事交付の免許証をお持ちの方）
| 申請先 |
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| 添付書類 |
- （１）製菓衛生師免許証（亡失の場合はそれを証する書類）
- （２）死亡又は失踪の場合は戸籍抄本又は戸籍謄本（６か月以内に発行されたもの）
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| 申請書 |
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| その他 |
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新潟県収入証紙の購入方法については、こちらをご覧ください
新潟市以外の県内12保健所の窓口で可能なキャッシュレス決済の詳細については、こちらをご覧ください
問い合わせ先
| 〒950-8570新潟市中央区新光町4番地1 |
| 新潟県福祉保健部生活衛生課（食の安全・安心推進係） |
| 電話：025-280-5205FAX：025-284-6757 |
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