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 令和５年度 輸入冷凍食品の細菌の検査結果について
令和５年度に新潟県が実施した輸入冷凍食品の細菌の検査結果についてお知らせします。
冷凍食品の成分規格は、下表のとおりです。
食品衛生法における冷凍食品の成分規格
| 冷凍食品の分類 |
一般細菌数 |
大腸菌群 |
E.coli
（大腸菌） |
| ① |
無加熱摂取冷凍食品（※1） |
100,000/g以下 |
陰性 |
- |
| ② |
加熱後摂取冷凍食品
（凍結前加熱）（※2） |
100,000/g以下 |
陰性 |
- |
| ③ |
加熱後摂取冷凍食品
（凍結前未加熱）（※3） |
3,000,000/g以下 |
- |
陰性 |
|
注釈1
|
飲食する際に加熱する必要がない冷凍食品 |
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注釈2
|
飲食する際に加熱する必要があり、凍結直前に加熱した冷凍食品 |
|
注釈3
|
飲食する際に加熱する必要があり、凍結直前に未加熱の冷凍食品 |
 検査結果
| № |
食品 |
冷凍食品
の分類 |
原産国 |
収去日 |
結果の
適否 |
| 1 |
ほうれんそう |
③ |
台湾 |
R5.5.22 |
適 |
| 2 |
ブロッコリー |
③ |
エクアドル |
適 |
| 3 |
ブロッコリー |
③ |
エクアドル |
適 |
| 4 |
いんげん |
① |
中国 |
適 |
| 5 |
ブロッコリー |
① |
エクアドル |
適 |
| 6 |
さといも |
③ |
中国 |
適 |
| 7 |
ほうれんそう |
① |
中国 |
適 |
| 8 |
ブロッコリー |
① |
エクアドル |
適 |
| 9 |
スイートコーン |
③ |
アメリカ |
適 |
| 10 |
オクラ |
① |
ベトナム |
適 |
| 11 |
白身魚フライ |
③ |
中国 |
R5.6.5 |
適 |
| 12 |
ミックスベジタブル |
③ |
アメリカ |
適 |
| 13 |
お好み焼き |
③ |
中国 |
適 |
| 14 |
鶏唐揚げ |
③ |
タイ |
適 |
| 15 |
エッグタルト |
② |
ポルトガル |
適 |
| 16 |
小籠包 |
② |
中国 |
適 |
| 17 |
ティラミス |
① |
イタリア |
R5.9.4 |
適 |
| 18 |
ホットク |
② |
韓国 |
適 |
| 19 |
焼き野菜 |
③ |
中国 |
適 |
| 20 |
白身魚フライ |
③ |
中国 |
適 |
| 21 |
ゆで野菜 |
③ |
中国 |
適 |
| 22 |
ゆで野菜 |
① |
中国 |
適 |
| 23 |
薄焼き餅 |
③ |
台湾 |
適 |
| 24 |
春巻 |
③ |
中国 |
適 |
| 25 |
ホットク |
② |
韓国 |
適 |
| 26 |
フライドポテト |
③ |
アメリカ |
R5.9.19 |
適 |
| 27 |
ミックスベジタブル |
③ |
アメリカ |
適 |
| 28 |
ベリーミックス |
① |
チリ |
適 |
| 29 |
えだまめ |
① |
台湾 |
適 |
| 30 |
ワッフル |
① |
ベルギー |
適 |
| 31 |
鶏皮串 |
② |
中国 |
適 |
| 32 |
白身魚フライ |
③ |
中国 |
適 |
| 33 |
チヂミ |
② |
韓国 |
適 |
| 34 |
えだまめ |
① |
台湾 |
適 |
| 35 |
フライドポテト |
③ |
アメリカ |
R5.10.2 |
適 |
| 36 |
ギョーザ |
② |
韓国 |
適 |
| 37 |
フライドポテト |
③ |
オランダ |
適 |
| 38 |
いんげん |
① |
タイ |
適 |
| 39 |
揚げなす |
③ |
ベトナム |
適 |
| 40 |
スイートコーン |
③ |
アメリカ |
R5.11.6 |
適 |
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