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輸入食品の安全

令和4年度 輸入冷凍食品の細菌の検査結果について

令和4年度に新潟県が実施した輸入冷凍食品の細菌の検査結果についてお知らせします。

冷凍食品の成分規格は、下表のとおりです。

食品衛生法における冷凍食品の成分規格
冷凍食品の分類 一般細菌数 大腸菌群 E.coli
(大腸菌)
@ 牛肉タタキ類無加熱摂取冷凍食品(※1) 100,000/g以下 陰性 -
A 加熱後摂取冷凍食品
(凍結前加熱)(※2)
100,000/g以下 陰性 -
B 加熱後摂取冷凍食品
(凍結前未加熱)(※3)
3,000,000/g以下 - 陰性
注釈1
飲食する際に加熱する必要がない冷凍食品
注釈2
飲食する際に加熱する必要があり、凍結直前に加熱した冷凍食品
注釈3
飲食する際に加熱する必要があり、凍結直前に未加熱の冷凍食品
検査結果
食品 冷凍食品
の分類
原産国 収去日 結果の
適否
1 チャプチェ B 韓国 R4.5.30
2 春巻 B 中国
3 パン A フランス
4 唐揚げ A タイ
5 ミックスベジタブル B ニュージーランド
6 アスパラガス @ 中国 R4.5.30
7 ほうれんそう B ベルギー
8 グリーンピース B アメリカ
9 さといも B 中国
10 オクラ @ 中国
11 そら豆 @ 中国
12 ブロッコリー @ エクアドル
13 スイートコーン B アメリカ
14 ほうれんそう @ エクアドル
15 枝豆 @ タイ
16 天ぷら A 韓国 R4.6.27
17 ミックス野菜 @ 中国
18 えだまめ @ タイ
19 みかん @ 中国
20 ミックス野菜 B 中国
21 天ぷら @ ベトナム
22 さといも B 中国
23 ブロッコリー @ エクアドル
24 さばの塩焼き B タイ
25 揚げかまぼこ B 中国

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