令和元年度　輸入冷凍食品の大腸菌等の検査結果について

令和元年度に新潟県が実施した輸入冷凍食品の大腸菌等の検査結果についてお知らせします。

冷凍食品の成分規格は、下表のとおりです。

食品衛生法における冷凍食品の成分規格

冷凍食品の分類		一般細菌数	大腸菌群	E.coli （大腸菌）
�@	無加熱摂取冷凍食品（※1）	100,000/g以下	陰性	-
�A	加熱後摂取冷凍食品 （凍結前加熱）（※2）	100,000/g以下	陰性	-
�B	加熱後摂取冷凍食品 （凍結前未加熱）（※3）	3,000,000/g以下	-	陰性

検査結果

��	食品	冷凍食品 の分類	原産国	収去日	検査結果			流通の 適否
					一般細菌数 （単位：/g）	大腸菌群	E.coli
1	ほうれん草	�B	中国	R１.5.27	3,000以下	-	陰性	適
2	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
3	さといも	�B	中国		34,000	-	陰性	適
4	いんげん	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
5	ミックスベジタブル	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
6	いんげん	�@	タイ		3,000以下	陰性	-	適
7	とうもろこし	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
8	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
9	ブロッコリー	�B	エクアドル		3,000以下	-	陰性	適
10	ミックスベジタブル	�B	イギリス		36,000	-	陰性	適
11	いんげん	�B	タイ	R1.9.24	3,000以下	-	陰性	適
12	ブロッコリー	�B	エクアドル		3,000以下	-	陰性	適
13	いかの天ぷら	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
14	お好み焼き	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
15	アップルパイ	�B	ニュージーランド		3,000以下	-	陰性	適
16	フライドポテト	�B	アメリカ	R1.10.15	3,000以下	-	陰性	適
17	チヂミ	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
18	サラダチキン	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
19	天ぷら	�A	韓国		3,000以下	陰性	-	適
20	えだまめ	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
21	チンジャオロース	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
22	そうざい	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
23	スパゲティ	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
24	フライドポテト	�B	アメリカ	R1.10.29	3,000以下	-	陰性	適
25	いか天ぷら	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
26	野菜かき揚げ	�A	タイ	R1.11.12	3,000以下	陰性	-	適
27	鶏の唐揚げ	�A	中国		3,000以下	陰性	-	適
28	サワラ西京焼き	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
29	ハッシュドポテト	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
30	ザーサイ	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
31	えだまめ	�@	台湾	R1.11.25	3,000以下	陰性	-	適
32	ブロッコリー	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
33	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
34	野菜かき揚げ	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
35	ブロッコリー	�@	エクアドル		3,000以下	陰性	-	適
36	エビフライ	�@	ベトナム	R1.11.25	3,000以下	陰性	-	適
37	スパゲティ	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
38	フライドポテト	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
39	そうざい	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
40	そうざい	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適