平成30年度　輸入冷凍食品の大腸菌等の検査結果について

平成30年度に新潟県が実施した輸入冷凍食品の大腸菌等の検査結果についてお知らせします。

冷凍食品の成分規格は、下表のとおりです。

食品衛生法における冷凍食品の成分規格

冷凍食品の分類		一般細菌数	大腸菌群	E.coli （大腸菌）
�@	無加熱摂取冷凍食品（※1）	100,000/g以下	陰性	-
�A	加熱後摂取冷凍食品 （凍結前加熱）（※2）	100,000/g以下	陰性	-
�B	加熱後摂取冷凍食品 （凍結前未加熱）（※3）	3,000,000/g以下	-	陰性

検査結果

��	食品	冷凍食品 の分類	原産国	収去日	検査結果			流通の 適否
					一般細菌数 （単位：/g）	大腸菌群	E.coli
1	さといも	�B	中国	H30.5.29	3,000以下	-	陰性	適
2	スイートコーン	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
3	いんげん	�@	タイ		3,000以下	陰性	-	適
4	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
5	ミックスベジタブル	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
6	いんげん	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
7	ほうれん草	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
8	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
9	ブロッコリー	�B	エクアドル		3,000以下	-	陰性	適
10	ミックスベジタブル	�B	イギリス		30,000	-	陰性	適
11	フライドポテト	�B	アメリカ	H30.11.6	3,000以下	-	陰性	適
12	そうざい	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
13	野菜ミックス	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
14	チンジャオロース	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
15	鶏の唐揚げ	�A	タイ		3,000以下	陰性	-	適
16	海鮮かき揚げ	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
17	冷凍パン	�@	タイ		3,000以下	陰性	-	適
18	焼き鳥	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
19	チーズフライ	�A	スペイン		3,700	陰性	-	適
20	豚肉野菜巻き	�B	タイ		3,000以下	-	陰性	適
21	白身魚フライ	�B	中国	H30.11.19	57,000	-	陰性	適
22	さといも	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
23	いかリングフライ	�B	中国		5,100	-	陰性	適
24	魚介類切り身	�B	ベトナム		3,000以下	-	陰性	適
25	フライドポテト	�B	アメリカ		3,000以下	-	陰性	適
26	フライドポテト	�B	アメリカ	H30.9.25	3,000以下	-	陰性	適
27	野菜ミックス	�B	中国		3,000以下	-	陰性	適
28	イカフリッター	�A	中国		3,000以下	陰性	-	適
29	親子丼の具	�B	中国	H30.11.26	3,000以下	-	陰性	適
30	白身魚フライ	�B	中国		66,000	-	陰性	適
31	鶏もも唐揚げ	�A	中国		3,000以下	陰性	-	適
32	ハッシュドポテト	�A	ベルギー		3,000以下	陰性	-	適
33	マンゴー	�@	タイ		3,000以下	陰性	-	適
34	枝豆	�@	タイ		3,000以下	陰性	-	適
35	グリーンピース	�B	イギリス		4,300	-	陰性	適
36	えび団子揚げ	�A	ベトナム	H30.12.17	3,000以下	陰性	-	適
37	枝豆	�@	中国		3,000以下	陰性	-	適
38	ミックスベジタブル	�B	イギリス		11,000	‐	陰性	適
39	炙りさけ切り身	�@	ベトナム		3,000以下	陰性	-	適
40	いかの開き	�B	中国		3,800	‐	陰性	適