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輸入食品の安全

輸入食品の食品添加物の検査結果(平成17年度実施分)

新潟県は、県内に流通している輸入食品(菓子類、かんきつ類、加工食品)について、食品添加物が適正に含まれているかどうか検査を実施しています。

輸入菓子類の着色料の検査結果について
輸入かんきつ類のイマザリルの検査結果について
輸入加工食品(中国産・台湾産・ベトナム産)のサイクラミン酸の検査結果について
食品添加物について、詳しく知りたい場合は…

輸入クッキー輸入かんきつ類

輸入菓子類の着色料の検査結果について

平成17年8月から10月にかけて、県内に流通している輸入菓子類(5件)を収去して、食品添加物の一種である着色料が適正に使用・表示されているか判断するため検査を実施しました。その結果、未指定着色料が検出されたり、表示が不適正だった輸入菓子類はありませんでした。

今回の検査対象着色料は?
未指定着色料
アゾルビン、キノリンイエロー、グリーンS、パテントブルーV
※指定していない着色料は、日本国内で製造、輸入、使用、販売等行うと、食品衛生法第10条違反になります。
指定着色料
指定済み合成タール系着色料12種(赤2・3・40・102・104・105・106、黄4・5、緑3、青1・2)
検査結果
食品 原産国 収去日 表示の内容 検査結果 流通の
適否
未指定着色料
(4種)
指定着色料
(12種)
1 チョコレート オーストラリア H17.8.25 - 不検出 不検出
2 キャンディ アメリカ H17.9.13 赤40、黄4・5、青1 不検出 赤40、青1
(表示に合致)
3 キャンディ 中国 H17.9.26 - 不検出 不検出
4 クッキー 中国 H17.9.26 - 不検出 不検出
5 キャンディ ドイツ H17.10.17 - 不検出 不検出

輸入かんきつ類のイマザリル(防かび剤)の検査結果について

平成17年11月に、県内に流通している輸入かんきつ類(10件)を収去して、食品添加物の一種であるイマザリル(防かび剤)が適正に使用・表示されているか判断するため検査を実施しました。その結果、食品衛生法の基準値を超えたり、表示が不適正だった輸入かんきつ類はありませんでした。

イマザリルとは?
注釈1
防かび剤として使用される。
注釈2
使用対象食品は、「みかんを除くかんきつ類」と「バナナ」である。
注釈3
「みかんを除くかんきつ類」に対する最大使用限度量は、0.005g/kgである。
検査結果
食品 原産国 収去日 表示の内容 検査結果
(単位:g/kg)
流通の
適否
1 レモン アメリカ H17.11.7 イマザリル不使用 下限値未満
2 グレープフルーツ 南アフリカ H17.11.7 イマザリル 0.0008
3 レモン 南アフリカ H17.11.8 イマザリル 0.0018
4 グレープフルーツ 南アフリカ H17.11.8 イマザリル 下限値未満
5 グレープフルーツ 南アフリカ H17.11.7 - 下限値未満
6 レモン アメリカ H17.11.7 イマザリル不使用 下限値未満
7 レモン アメリカ H17.11.7 イマザリル 下限値未満
8 グレープフルーツ 南アフリカ H17.11.7 イマザリル 下限値未満
9 レモン アメリカ H17.11.7 イマザリル 下限値未満
10 レモン アメリカ H17.11.7 イマザリル 0.0013
イマザリルの検出下限値は0.0005g/kgです。

輸入加工食品(中国産、台湾産)のサイクラミン酸の検査結果について

平成17年11月に、県内に流通している中国産・台湾産の輸入加工食品(25件)を収去して、日本で製造・使用等が禁止されている食品添加物のサイクラミン酸(人工甘味料)が含まれていないか判断するため検査を実施しました。その結果、サイクラミン酸が検出された輸入加工食品はありませんでした。

サイクラミン酸とは?
注釈1
人工甘味料。一般的に「チクロ」と言われることが多い。
注釈2
発ガン性が疑われ、日本では1969年から使用等が禁止された。
注釈3
しかし、中国や台湾では、現在でも使用が認められている。
検査結果
食品 原産国 収去日 検査結果
(単位:g/kg)
流通の
適否
1 みかん缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
2 黄桃缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
3 白桃缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
4 びわ缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
5 そう菜
(えのきたけ)
中国 H17.11.21 下限値未満
6 にんにく酢漬 中国 H17.11.21 下限値未満
7 にんにく味噌漬 中国 H17.11.21 下限値未満
8 みかん缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
9 果物缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
10 らっきょう酢漬 中国 H17.11.21 下限値未満
11 冷凍食品(混合野菜) 中国 H17.11.21 下限値未満
12 そう菜(魚) 中国 H17.11.21 下限値未満
13 みかん缶詰 中国 H17.11.21 下限値未満
14 ゼリー 台湾 H17.11.21 下限値未満
15 そう菜(筑前煮) 中国 H17.11.21 下限値未満
16 桜桃缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
17 みかん缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
18 なし缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
19 餡(あん) 中国 H17.11.22 下限値未満
20 餡(あん) 中国 H17.11.22 下限値未満
21 みかん缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
22 白桃缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
23 果物缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
24 黄桃缶詰 中国 H17.11.22 下限値未満
25 梅干 中国 H17.11.22 下限値未満
サイクラミン酸の検出下限値は、0.005g/kgです。

食品添加物について、詳しく知りたい場合は…

食品添加物の表示に関する説明はこちら
厚生労働省ホームページ「分野別施策[食品添加物]」
国立医薬品食品衛生研究所ホームページ「食品添加物規制関連情報」
財団法人日本食品化学研究振興財団ホームページ
日本食品添加物協会ホームページ

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