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きのこ情報

しいたけ2本(毒キノコではありません!!)きのこ情報 しいたけ2本(毒キノコではありません!!)


 新潟県内の保健所(新潟市を除く)に相談のあったきのこの情報です。
  • 期  間 : 平成30年9月27日(木)〜10月3日(水)
・新潟県では、昭和57年から平成29年の間に発生した毒きのこによる食中毒のうち、「ツキヨタケ」を原因とするものが全体の50%以上占めています。

・ツキヨタケは、食べられるきのこである「シイタケ」「ヒラタケ」「ムキタケ」と間違えやすく、これら食べられるきのこと同じ木に生えていることがあるため、注意が必要です。

・過去には、シイタケを栽培している原木から発生したツキヨタケを食べて食中毒を起こした事例もあります。
   
<毒きのこ>ツキヨタケ   
 
 
柄の隆起帯と内部のシミ
 
間違えやすい食べられるきのこ   
 
シイタケ

ヒラタケ 

ムキタケ 


  【相談のあった毒きのこ】  
 きのこ  件数  採取場所
クサウラベニタケ類 4件 阿賀町、佐渡市 
オオワライタケ  2件 柏崎市、佐渡市 
テングタケ類  3件 長岡市、湯沢町、南魚沼市 
その他有毒きのこ  12件 長岡市、魚沼市、南魚沼市、湯沢町、十日町市、柏崎市、佐渡市


  【相談のあった食べられるきのこ】
 きのこ  件数  採取場所
ナラタケ類 11件 新発田市、阿賀野市、五泉市、長岡市、魚沼市、十日町市、柏崎市、妙高市、佐渡市
アミタケ  1件 長岡市 
可食イグチ類 1件 長岡市
ウラベニホテイシメジ  2件 柏崎市 
ハタケシメジ 15件 新発田市、魚沼市、南魚沼市、十日町市、津南町、上越市、佐渡市 
その他可食きのこ 26件 村上市、胎内市、新発田市、阿賀町、長岡市、魚沼市、柏崎市、妙高市、佐渡市
※湯沢町の野生きのこは出荷及び食用自粛中です。

※不食きのこは掲載しておりません。






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